格格党

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第七十一章 首发晋江文学城（第3页）

“你很有办法的样子嘛。”

庄四文脸上带继续带着笑，伸手摸了两下胡五福的脑袋，

“在你身上就不严重。”

胡五福最后是捂着脸跑回屋的，没想到庄四文也会说这么让人心动的话。

胡五福跑到镜子前想看看自己脸有多红时，就看到自己脑袋上特别清楚的两个白色的大掌印。

胡五福转头就狠狠盯着院子，现在后院就她一个人住，确定了没人后，胡五福立即就把帘子用挑杆挑上，把门闩“咯噔”

就插上了。

胡五福立即就进了厨房空间站，正好看到厨师助手在切豆腐。

而让胡五福有些适应不了的，是在一块一块豆腐旁边，放着一个大的盒子，还是个金色的。

胡五福伸手摸了下，只是普通的喷了金粉的铁盒子，也不知道自己以前从哪搜罗来的。

现在这个大的金色的盒子里，全是金子。

有金豆子，各种金饰，胡五福伸手抓了一把金豆子，不由地就有点感慨，这些在后世也是硬通货的东西，到了未来世界，居然慢慢地不值钱了。

“东西太多了，许多联盟国不需要这些东西了。”

系统适时的冒出来说了句话，也告诉胡五福另外一个消息，

“主人，有客人提出意见，想让你做几道这个时代的菜。

他们在店里留言说，你提供的菜团子，确实是非常有益健康的，而且有人还做了土豆的菜团子，说很好听。”

胡五福一听，原来是想让自己提供一些家常菜谱。

其实都叫家常菜谱了，也不能说收钱不收钱，而且胡五福提供一些最简单的粗制菜的手法，就是为了健康的生活。

想来在未来世界，人们的饮食方式更加便捷，但是却让很多食物没有了吸引力。

就拿豆腐来说，未来世界的豆腐还是在的，但是全是流水线生产，甚至连豆腐相关的菜式，也都是流水线产出来的，就是半成品。

胡五福自己做的半成品，和外面卖的半成品，还是不一样。

完全手工制作，而且富有人情味的菜。

一个合格的厨子，不仅要让每一道菜充满了浓烈的情感，还要有着特殊的文化。

胡五福现在要做的，就是人们经常吃的家常菜，叫香煎豆腐煲。

既然叫香煎，肯定是要煎的。

在煎之前，把切成片的豆腐，在开水里加盐，放进去烫两分钟就出锅。

这个时候的豆腐既嫩滑，又有韧性，用薄油煎了以后，一口咬下去，外焦里嫩。

把煎好的豆腐码在砂锅里，而砂锅下面先放少许油，再放一层葱段姜片和蒜瓣，然后放一层两面发焦黄的五花肉薄片，再码一层香菇，然后才放煎豆腐。

等火的热度上来后，会听到“滋滋”

的油响的声音，而这时候，先顺着砂锅的边缘位置，淋一点料酒。

料酒的酒香气冲上来后，马上盖上锅盖焖个分钟。

现在用的是中小火，然后再开盖后，再顺着边缘位置淋上已经调好的料汁。

料汁里面有生抽，蚝油，花椒粉，大料粉，再微加一点点番茄酱，少许盐。

料汁浇下去后，中小火保持不变，慢慢地焖炖着。

因为在锅的下层已经放了香菇，香菇会出些水分，所以这道菜是不需要加水的。

砂锅盖着盖子焖上十几分钟，再揭盖，用勺子把下方已经翻滚着要上来的料汁，一点点地淋在豆腐上。

就这样隔个一两分钟淋一次，差不多淋个十几次，就可以关火了。

这道菜的特点就是豆腐的鲜香气，保留住了，也没有被下层的香菇的味道蹿过来，而且整个菜并没有加一滴水，全是各种食材的味道混在了料汁中。