格格党

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第二百零九章（第7页）

俩个男厨子一齐“哎”

了一起，头都没抬，低头就开始弄菜。

旁边俩个摘菜的中年女人，立即就把洗好的切好的菜，都给俩厨子递了过去。

胡五福这头有庄四文帮忙，水管家就同胡五福说了一句话。

虽然是句挺平常的话，但是能看出来，水管家有点不高兴，就从来没见过像胡五福这种厨子，都不听“主人”

的话。

水管家微微沉了沉脸，不大情愿地说，

“老爷说了，只要女厨子觉着好就成，爱切段切段，爱怎么烧怎么烧，只要好吃就成。”

胡五福立即就点点头，指着特别大的鱼，冲着水管家笑了两下，

“管家，那就蒸鱼头鱼尾，烧身段，这样都好吃。”

水管家已经不同胡五福讨论怎么吃了，其实他们在船上的时候，会吃这么大的鱼也是头一次。

虽然水管爱不知道自家老爷是咋想的，但是肯定是因为这条鱼好吃。

胡五福让庄四文把大鱼的鱼头和鱼尾剁了下来，她要做一道豆豉蒸鱼头鱼尾，而剩下的鱼，不仅要切段，还是非常窄的段。

胡五福先用料把切成两厘米宽的窄鱼段喂上了，然后就开始炒豆豉。

豆豉炒好后，直接浇在了鱼头鱼尾上，随后淋上了丁点料酒，直接上锅蒸。

豆豉里面的酱和盐味都重，鱼头鱼尾上下只夹了姜片，别的也没再放了。

紧紧地盖着锅盖，想要蒸得入味，至少要大火蒸一个半小时。

胡五福在等到鱼段入味差多时，热锅下油呛入葱花蒜瓣姜片，淋酱油和少许醋，以及刚熬好的酱汁倒入锅中。

锅中的料汁沸腾时，轻轻地把盘中的鱼片下锅，小火焖炖20分钟。

因为各种料汁比较足，不需要加水。

待20分钟后，把紧实的鱼肉一段段盛在大盘中，挨个码好，最后再淋上锅里留余的酱汁，不要调料，再洒上绿色的小葱碎。

胡五福之所以没有洒香菜碎，是因为香菜的味道重，会有很多人不爱吃的。

这个时候，豆豉蒸鱼头鱼尾也差不多好了，庄四文把一个大盘子从笼中取了出来。

这会儿胡五福接过了小伟背上，让庄四文和吴军跟着水管家去上菜，而庄斯东在默不作声地清洗碗筷，庄斯南正在和老首长一起打扫着厨房。

刚才胡五福把鱼都弄好后，一回头，全家人都在厨房里干活呢，还把她给吓了一跳。

除了因为年纪大正在歇息的庄家老姑奶奶，连老首长都在不停地干着厨房的活。

胡五福看着自己旁边这一圈人，又看了看在那俩个厨子身边挨着干活的，不由叹了一口气。

自己就做个两三个菜，帮手有一大堆，都快赶上人家对面做几十个菜的师傅了。

而且水家原班的这些厨房干活和做菜的厨子，都低头做自己的事，从来不抬头到处看。

就自胡五福这边，大概除了老首长不到处张望，还有去上菜的庄四文没有在，其他人脑袋上就跟装了转轮似的，干一会儿手上的活，就要抬头看看水家的人。

胡五福能明白这种感觉，不就是觉得这个水家的人，都是“封建毒瘤”

的残害品么？

但是，这会儿的胡五福，都觉得这些人大概都挺乐意的。

你要是真的想挽救他们，人家还不乐意呢。

胡五福正想着的时候，就听到“当”

地一声，有个切菜的女人把菜刀就给扔在了厚的菜板子上。

这位一看就挺有力气的，露出的手腕都很粗，怪不得一直负责切菜呢。

这位切菜的婶子朝胡五福这头瞪了一眼，大声地说，

“看啥了看，这里是水家，都不知道规矩么？”

“谁稀罕看你呀。”