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腊肉是前段时间做的烟熏腊肉,外表看起来黑乎乎的,其实洗干净外面的灰尘才能看见熏肉的真正颜色。
叶蓁蹲在门口洗腊肉,擦干净表面的灰尘,露出里面暗红色的熏肉。
熏肉的肥肉呈现半透明的金黄色,瘦肉则呈现暗红色。
她把整块腊肉切成均匀的薄片,然后走进厨房煮饭。
所谓的腊肉蒸饭就是先煮饭,然后在饭熟后往锅里加入腊肉、蔬菜,或者根据个人的口味加入鸡蛋或者其他豆制品。
叶蓁在煮饭时已经放入咸鸡蛋,所以在饭煮熟后需要捞出咸鸡蛋再放入腊肉。
腊肉的香味醇香绵长,隔好远的距离都能闻到腊肉的香味。
沈西和赵礼一起走进沈家大院,沈西吸了吸鼻子:“果然是我家在煮腊肉饭。
走,我们去厨房看看。”
俩人走向厨房,沈西凑到叶蓁身边:“妈,我回来了。”
叶蓁回头看一眼:“赵礼也来了啊。”
她打开锅盖,夹出两块腊肉,一块送到沈西嘴边,一块送到赵礼嘴边:“好吃吗?”
沈西大喇喇坐下:“好
吃,再来一块。”
赵礼很是拘谨地站立着,嘴巴尝到咸咸的腊肉香味。
过了一会,他看向叶蓁:“好吃。”
每次来沈家他都会产生羡慕的情绪,好羡慕沈西有叶校长这样的妈妈,如果他也是沈家人就好了。
叶蓁盖上锅盖:“沈西你把灶里的火拉出来。”
转头又使唤赵礼:“赵礼,你去门口拿两个白菜进来。”
赵礼勾起嘴角,他很喜欢叶校长使唤他帮忙做事情,每当叶校长使唤他时他才能感觉到自己跟沈西是一样的。
叶蓁打算做凉拌白菜丝,从赵礼手上接过白菜,拿出砧板和菜刀开始切白菜丝。
沈风拉着沈山走进厨房:“妈,小山子饿了,咱家什么时候吃饭呀?”
叶蓁快速搅拌白菜丝:“快了,再等五分钟。”
五分钟后,叶蓁把拌好的白菜丝递给沈风:“端桌上去。”
她去舀起腊肉蒸饭:“沈西、赵礼,你们两个人过来给这些咸鸡蛋剥壳。”
沈西和赵礼同时回答:“好。”
中午时分,沈家人加上赵礼落座吃饭,每个人面前都摆着一大海碗的腊肉蒸饭。
腊肉蒸饭摆在最下面,上面用白菜丝和切开的咸鸡蛋做装饰。
叶蓁搅拌白菜丝,将白菜丝和腊肉饭混合:“赵礼喜欢吃腊肉饭吗?”
赵礼轻轻嗯一声,他虽然经常来沈家吃饭,但还是不太适应沈家吃饭时的氛围。
沈家人太热情了,这让他有些无所适从。
叶蓁吃一口饭,眉头快速上扬。
不愧是她煮的腊肉蒸饭,好吃极了。
与此同时,沈北跟赵仁川、赵仁国扛着大包小包的东西进入长木生产大队,三个人走到分岔路口。
沈北给背上的行李袋换方向:“记住咯,别跟家里人说这次遇到的事情,省得他们担心。”
赵仁川和赵仁国一头,沈北摆了摆手,背着东西走向沈家的方向。
...
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