格格党

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第938章 理念（第3页）

“但我是真的不服气，我从来不觉的我做出来的肉会输给谁？”

大妈越说越生气。

“那就破例给我露一手嘛，或许我还能给你提一些建议什么的。”

香菱看出希望，想用这种方式来讨得一口肉吃。

“普通人只会说‘好吃’之类没用的话，你又不是。

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呃，你好像。

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你是香菱。”

本来大妈很不在意，但在认真看了香菱两眼后，一下子就把她认出来了，这也与杜拉夫整开摆弄香菱的图像让大家注意看着的原故。

“嗯，对啊！”

香菱认真的点了点头。

“原业就是你，那你一定也很会做肉了？”

大妈兴趣突然上来了，多年在心底对比的大厨突然出现在眼前，这让她心生对比之意。

“其实我这里还留了一块今天最好的肉，如果让你来做烤肉的话，你会怎么做呢？”

“那要看肉质和脂肪的含量了，这块肉的话。

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我应该会用岩烤，搭配海盐、绝云椒椒以及清心花。”

看到大妈要考较自己，香菱认真的打量了一下对方拿出来的肉，然后自信的回道。

“清心花？它遇热油香味会大量释放，比生冷时要浓郁好几倍，肉的香味都会被盖住了吧。”

大妈不敢相信的问道。

“我知道的哦，但我这清心花不是肉排的香料，而是配菜。”

香菱矫正的说道。

“我早就尝试过，只要火侯得当，过了油的清心花花瓣上面的苦味就会被去除掉，最终变成品感爽脆的点心，再选取长在高山上的绝云椒椒，低湿度与大温差，会使得它能够产生特殊的干香风味，海盐的咸，绝云椒椒的辣，肉排油脂的鲜香，一起汇聚在花瓣上面，一口咬下云，还有植物的清香。”

香菱越说越是陶醉。

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