格格党

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第104章 春茶（第3页）

可控式回风灶，和大铁锅。

可控式回风灶为的就是控制火力，达到控制温度的目的。

大铁锅，就是炒茶的必备品。

就那么一会儿，虽然三十多个人，其实也没采多少。

王震可舍不得拿极品做实验，或者说垨锅。

小六子早就采了一叵箩茶叶等着王震了。

点火升温，烧到锅底发白，大概就是四百来度。

控制火势，立即放入鲜茶叶。

焖上两分钟，然后开盖开始抖茶翻炒。

大约一刻钟，等茶叶变了颜色。

就开始揉压。

从轻到重，再从重到轻。

半个小时后，第一次炒制就算成功。

然后把茶叶放到叵箩上凉开，降温，主要是让揉成一团的茶叶散开。

半个时辰后，进行第二次炒制，升温抖茶，大约二十分钟。

再次拿出来凉开。

半个时辰后，进行最后一次烘干到成品茶。

一套活下来，王震已经疲惫不堪。

他没想到炒个茶叶也会这么累。

可是他现在已经骑虎难下。

已经答应了范博士了，难道自己半途而废。

闻闻刚刚炒好的试验品，一股后世绿茶的清香钻进鼻子里。

他立即干劲儿十足。

准备炒制最好的茶叶。

轻轻的捏了一点，放进碗里。

洗茶，冲茶。

一股香气散发出来了。

“还好，弄成了。”

王震笑着说道。

拿起一边的点心，吃了几块，然后喝下这大唐的第一杯真正的茶水。

“升温！”

王震冲着小六子喊道。

等王震又开始炒制的时候，山上的采茶的人都已经下来了。

一群人也不嫌累，吃些点心，看着王震炒茶。

一斤鲜叶才出二两或者二两半茶叶。

刚刚三十多个人采的第一批茶叶只炒出了三斤多点。

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