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32 炸面果子 不知道会不会气得再活过来（第1页）

第二天一大早，许枝云神清气爽的醒来。

雷鸣已经起床了，并不在二楼的卧室。

许枝云都不用拉开窗帘看窗外了，只要耳朵没聋，就能听到外面那鬼哭狼嚎的风吼声。

台风天还没停。

台风不停，人就没法儿出门，只能窝在家里待着，那……还起床干什么？

许枝云裹了裹被子，打算再睡个回笼觉，结果她躺下没三分钟，雷鸣就两手抓面的上来了。

“枝云，咱老家做面果子的时候，面、油、糖是几比几比几来着？”

许枝云缓缓地从被子里探出个头来，“面果子？你怎么想起来做这个了？”

“我记得小时候，每到下雨天我妈就会在家给我炸面果子，那会儿能馋不少人。

我还给我姑家送面果子呢！

现在想想真是奇怪，实在想不通，为什么我妈只在下雨天炸面果子，平时好天气的时候从来都不炸。”

许枝云噗嗤一下笑了出来，“这有什么想不通的？因为炸面果子太费时间，除了下雨天人被困在屋子里没法儿出去之外，平时哪有这个闲工夫？你想吃面果子了？”

雷鸣不好意思地用手背蹭了蹭自己的下巴，结果因为手上还沾着面粉，直接蹭了自己一下巴的面，“我有好多年没吃过了，今天下这么大的雨，我想着做一回，让你和镇镇都尝尝我的手艺，结果……”

雷鸣两手一摊，让许枝云看自己的杰作，“我和的面根本没法儿做面果子，我妈和的面像是软泥一样，还能拉丝儿的，可我和的面要了稀得像汤，要么稠得像雪花，还能往下掉屑屑……你记得炸面果子该怎么做不？”

许枝云无奈起身，“走，一块儿下楼去，我洗把脸给你做示范。”

说完之后，许枝云就在等雷鸣的反应。

雷鸣的语气痛快中带着些许的开心，“成，你教教我，不然我今天就不是炫技了，是献丑。”

得了雷鸣这样的反应，许枝云嘴角的笑又浓郁了几分。

这是她旁观李雪梅和许建国相处这么多年得出来的经验，她爸许建国是一个懒的，手还笨，甭管做点什么家务都能一本正经地搞砸……

许枝云依稀记得，早年里，她妈李雪梅也让许建国帮着上手做过一些家务，可后来因为许建国做什么搞砸什么，李雪梅没回都被气得跳脚，嘴里还不让嚷嚷着她的那句经典语录——“你哪儿凉快哪儿待着去吧”

！

许建国也不反驳，他就像是一个没脾气的人一样，被李雪梅这样狂躁暴躁得喷一顿，他都能笑脸相迎，然后对李雪梅言听计从地走开，真做到‘哪儿凉快就去哪儿待着’。

每到这个时候，李雪梅就会把许枝云给喊上，让许枝云来代替许建国干家务。

许枝云怕自个儿像父亲一样挨骂，只能拼了命得学，绞尽脑汁地琢磨，想着尽量要把事情给做好，结果就是她越做越熟练，越做越顺手，做家务的能力和熟练度遥遥领先于全家……全家的家务自然而然地就落在了她的肩上。

现在回过头想想，当初李雪梅和许建国那么闹，最后的唯一受害者竟然是她自己！

许枝云打心底发誓，绝对不能重走她妈李雪梅同志走过得那条不怎么聪明的老路，她必须得把雷鸣紧紧带在做家务的一线上，不能让雷鸣掉队，更不能让自己成为家务一线的唯一战士。

进到厨房，许枝云看了看雷鸣和的面，一眼就看出了问题，“和做面果子的面时，一共需要注意两步，第一步是先把面给整体和出来，看着变成干拌出来的絮状物一样，这个过程要用水，但切记，面必须得干一些，如果这个过程和的面太稀了，后面就没法儿往里面掺油了。

来，我给你加水，你继续和面，感受一下面的干湿和软硬。”

许枝云拿瓢往面盆里加了些水，然后就退开了，示意雷鸣继续和面。

等雷鸣把面盆里的面和匀之后，许枝云感觉还是有点干，又用瓢往面盆里添了一点水……这样重复了三次，面总算和得差不多了。

“记住这个面的干湿和软硬了吧，接下来就该添油了，还是和之前加水和面的时候一样，少量多次的加，直到把面和得和秃顶的老汉的脑门一样，油亮油亮的，这面就算和好了。”

雷鸣伸手给许枝云竖了根大拇指，“你这比喻得真恰当，我一听就知道该怎么加油了。

不过以后还是换个不这么恶心的比喻吧，一想到面果子的面需要和成地中海脑门一样，我感觉以后我都没胃口吃面果子了。”

许枝云心想，这回你就学会了，还用得着我下回再教你？学会炸面果子的手艺以后，每回家里想吃面果子了，都得你来做，这活儿就算是赖到你头上了。

雷鸣一边和面一边问许枝云，“那糖呢？糖该什么时候放？”

许枝云：“？？？”

她也傻眼了。

她在源城的时候，也有好几年没做过面果子了，刚刚雷鸣说要做，她只记得当初做面果子很容易，她一个人忙活一天，就能做出全家半个多月甚至是小一个月的口粮来，所以没把炸面果子太当回事儿。

这会儿雷鸣一问，许枝云才意识到，自己本以为了然于心的步骤和流程，竟然也不知不觉忘了大半。