格格党

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第70章 生肉（第2页）

马冰三个这才回过味儿来：

合着这厮是想给于屠户报信儿呐！

张于村离这里不远，若他当真不吃饭就骑着牲口拼命往回赶，还真有可能趁午饭的当儿跑个来回！

真叫人不知该说什么好了。

谢钰对阿德抬抬下巴，后者便半拉半拽带着那爷俩走了。

临走前，还恋恋不舍地瞅了院子里的那两口大锅几眼。

嗨，马姑娘的手艺可比大厨房的强多了！

马冰挥舞着铲子冲他比划：给你留着！

且不说熟没熟，就他们这几个人，一顿饭打死也吃不完一个大猪头哇！

谢钰也看了猪肉张几眼，摇头。

愚忠，愚孝，自古以来，这样的人比比皆是，不算稀奇。

被孝顺和被效忠的人自然算好运气，可真遇到事儿，对他们这些外人来说，绝对算不得好事。

“大人，您说这猪肉张到底是真傻还是假傻？”

元培熟练地过去摆桌子，“他这么一弄，那于屠户便是五分嫌疑也上升到八分了！”

该不会其实是个装傻的，故意暗地怂恿他儿子来报案，自己做好人，回头就是那于屠户发现了也气不到他身上。

他这样里子面子都做全了，便是外头的人知道了，也只能赞一声仁义忠厚。

“真真假假的，咱们去看了不就知道了？”

马冰揭开锅盖，一股浓郁宛若实质的香气扑面而来，恨不得将人香个跟头。

“是真是假，都不重要。”

谢钰去洗了手坐下，乖乖等开饭。

对衙门的人来说，破案就是唯一目的，至于那些人是不是在耍心眼，耍了什么心眼，只要不犯法，都不必理会。

马冰用筷子往猪头上一戳，直摇头，“时间太短了，还得炖，不然不够烂糊也不入味，白瞎了好肉，先吃酱肉。”

又对王衡道：“老爷子，给您派个任务，等会儿我们出去办差，劳烦您帮忙看着火。”

再过约莫两个时辰，走之前她就把明火灭了，只用暗火焖。

焖上小半个时辰，老爷子就可以把炭火都扒拉出来，让猪头自己入味、放凉。

不然煮得太久，彻底没了筋骨，成一锅烂肉也难吃。

王衡闻言呵呵笑着点头，“成，也不是干了一回两回了，这活儿我熟。”

马冰总爱折腾些吃的，大部分是药膳，也有许多纯粹为了解馋，有时她出门办差、办事，便都是王衡帮忙照看。

老爷子顿了顿又笑道：“我从三四岁上就被爷爷抱着去药房玩，看他们起火煮药，六岁就被派着看火，如今，算是重拾旧业喽！”

众人就都跟着笑起来。

马冰道：“那得单独给您切只猪耳朵下酒！”

猪耳朵外嫩内韧，咯吱咯吱必有一番风味，最适合作肴下酒。

王衡美滋滋道：“我就好那一口！”

猪头肉讲究完整，要煮熟了、入味了才好拆分，酱肉却不必。

猪肉张或许愚孝，但卖的猪确实没得说，红白分明几层五花膘，看着就喜人。

马冰一早就快刀切了方块，先干锅煎一回，出了表层的肥油。

煎过的肉块表面染了灿金色，肉块收缩，肉质更加紧致，这才下料爆香了开煮。

大柴火堆儿烧-->>本章未完，点击下一页继续阅读