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肖康投资第一家饭店就是一百多万,出手不凡啊!
他之所以投资饭店行业,因为他早就对餐饮行业进行一番认真研究和调查,而不是乱投资。
现如今的中国,正在快速的发展。
人民的生活水平越来越高,吃饱穿暖已经是八十年代的事了。
而如今的生活,不但要吃的好,也要吃的讲究。
穿衣服亦是如此,不但要穿的暖和,而且还要穿的好看、穿的时尚。
在最近这几年里,餐饮行业发展非常快。
肖康非常看好餐饮行业,相信餐饮行业还有很大发展上升空间,只要做的好,定会成功的。
做餐饮行业无非三个要点:一个服务和体验,二个就是菜品的味道,三个就是开店位置。
只要把这三点做好,想不成功都难。
当然想要做到这三点也不容易。
肖康本身就是个高材生,既聪明又勤奋。
再加上他家里人都是生意人,血液流淌都是父辈们生意经。
肖康对餐厅前厅的装修有一番自己风格,灯光和内室颜色调配运用得当,相得益彰、相辅相成。
不但装修的复古,让人一进店里,感到一阵古老客栈气息扑面而来,而且看起还很大气、舒服。
他还对菜品食材也有一番研究和认识,而且在采购食材都是他亲力亲为。
他还亲自跑去云南,贵州,湖南等地,去到乡村菜园考察辣椒等等一些原汁原味的食材。
肖康还特地跑到一些做传统家乡菜小店试吃,觉得师傅菜炒的好,想尽办法把炒菜师傅挖过来。
连易小费这个厨房专业人士,都不得不佩服肖康这个门外汉了解这么全面。
一个饭店生意好了,那怎么样能保持发展下去。
人家说了,打江山容易,保江山难,想江山持久下去就更难了。
一个饭店最核心部门,首先最重要的是厨房,只要把厨房管理好,基本上就稳定了。
当然了,想管理好一个厨房并不是一件容易的事。
这个时候,易小费的价值体现出来了。
他别的能力不行,就是在与人打交道方面出众。
尤其是和厨房人员关系上,他处理的妥妥当当。
在他的带动下,厨房是有条不紊,从来不出错。
前厅的服务有肖康的坐阵,后厨有易小费的把守。
易氏餐饮饭店,很快走上正轨。
肖康开的易氏餐饮饭店生意火爆起来的时候,很快就引起某些人眼红。
尤其是同行,也是最容易引起同行眼红。
然而开业不到半个月,就发生始料未及的事。
在一天中午,有一桌客人,有十来个人,都是些男人,年纪都在二十五六左右。
个个都是牛高马大的,穿衣打扮都是花里胡哨,看起都不像个正经人。
“服务员……”
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