格格党

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第19章 第 19 章（第4页）

揉用混好的面粉，醒发，一半擀面切出面条，另一半放着备用。

黑麦粉有远比白面强烈的天然麦香，是五谷杂粮的味道。

娄甯切好干辣椒，调好剁辣椒的蘸料，只放少量橄榄油，挤了一些柠檬汁进去。

面条煮到正好变软，捞出来沥干，肉眼看得出和普通白面条不一样，更接近于荞麦面的模样。

剥好的一小把腰果放在一旁，娄甯热锅，下红黄青三色甜椒，加热炒制，然后倒入腰果，原本就香的坚果在翻炒中变成金灿灿的颜色，看起来更诱人了。

炒完彩椒腰果，盖在面条上，剁辣椒的拌料分开装小盒。

准备完辣椒腰果杂粮面，娄甯拍了个照发上卖家群：[今天也有新品种，份量有限，欢迎大家品尝。

]

然后便继续厨房工作，娄甯先把剩下的一半面团擀长，刷上一层葱花辣油，片成一只只花卷形状，正是之前顾客提建议的辣卷馒头。

紧接着拿了野苋菜、豆角和茄子出来，重新调了绿豆面糊和普通白面糊。

一边搅拌，一边将切好的各色蔬菜放入其中，“游完泳”

后就一起下到沸水中煮熟。

这是一道名为“蘸片”

的特色平民美食，只要吃得上白面、绿豆面的，就吃得起这道面食，味道清新，可咸可辣也可甜，有的人喜欢蘸凉拌西红柿，有的喜欢蘸醋，还有的蘸红糖。

以前娄甯在酒楼并不能做出去给顾客吃，但在后厨作为员工餐，就由于口味基础百搭而十分受欢迎。

滚好的蘸片有的附在野苋菜上，绿油油一片，有的与茄子条儿混在一起，已经看不见茄子本身的模样。

其实除了这两种配菜，还可以配出许多种。

娄甯很注意关键的一点，面团得是厚度适当的一层裹在绿叶上，模样才青葱可爱。

太厚了会挤挨成团，口感厚重难受。

薄了又不成型，从蔬菜上脱落下去变成面汤，很影响口感和观感。

厚度合适的话，一口咬下去既保留了口感，又软嫩适口。

补发了照片到群上，同样编辑好一句话，发出去她才看到，群里已经被“辣椒腰果杂粮面”

刷屏了。

[老板是不是看见了我们的呼声，特意做了一道属于我们的专属品种？]

[辣椒腰果杂粮面，怎么说呢，充满了健康的味道……让我这个肉食者有点儿望而却步。

]

[我我我要！

我们剧组点十份！

我们现在在“崇仁坊”

108号，电话配送员知道的了吧就不打了~还有我要锤爆老板，新品太适合我了！

老板怎么知道我最近都吃胖了的，呜呜呜。

大哭]

[宁宁子，你一天四次在群里追加订单，这个……很难知道吗？]

[……好的呢，你不说话没人把你当哑巴哦。

微笑]

[啊啊啊，老板我还是想吃虾球炸面啊，我不要太健康的，就喜欢炸的！

所以店主，你还会出吗会出吗？]

[可恶，老板又来放毒！