格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第103章（第1页）

正打算再丢一颗果子，顺道学鸟叫以便提醒云岫的程行?彧：不找我了？

虽然只有半数学子在院中?，但?他们和顾父顾母正在把?腌好的腊肉、灌装好的腊肠、分砍好的腊排骨、腊蹄子挂在竹竿上晾晒。

各类腊货整整齐齐排排挂，三十只头猪啊，果然不同凡响。

这?些腊货色泽已经?微红，看上去半干半湿的，身在其中?不仅能闻到酒气，还?夹杂着轻微的肉腥味，但?只要再晾晒四五天这?些气味就会?慢慢消散，到时候便可收获一大批色泽鲜艳、红白分明、清香浓郁又?运输携带方便的腊货。

云岫找不到顾秋颜姐弟，却又?嗅到一股草木烟火味，跟着气味找过?去，果然发现他们在后边搭了一个简易熏房，此刻白烟缭绕，比山里寺庙的烟火更旺更浓。

有几个学子站在外边张望，见到她都尊敬问候夫子好。

云岫一一应下，都给予回应，却怎么都没看到顾秋颜姐弟，将要开口询问，就见熏房里冲出五个人来。

每个人虽然都灰头土脸的，但?她还?是?能认出那个胖乎乎的身影，不是?纪鲁鲁还?能是?谁？

几人呛咳不止，一把?鼻涕一把?眼泪的，都巴不得远离熏房以缓解这?难受的滋味。

云岫哭笑不得：“你们这?是?熏肉？还?是?熏自己啊？”

“先?生，您来了。”

顾秋颜话音未落，又?赶紧掩袖轻咳。

纪鲁鲁的眼睛已经?眯得连那条小眼缝都没有了，胖手捂着嘴鼻：“先?生好，学生失礼了。”

一脸黑灰的顾秋年：我也?好想喊先?生！

“先?生，我们正在按您先?前教的法子熏腊肉，但?是?烟味呛人，也?拿不准是?做对了还?是?做错了？又?或者是?哪个步骤有问题。

开始也?有松柏香，但?是?到后边烟子浓厚，我们在里面?实在是?奈何不得。”

顾秋颜是?第一次尝试熏腊肉，把?每条腊肉用纸皮包裹，然后按照先?生给的方子，找来松枝、柏叶、橘皮、花生壳，点燃后又?盖上一层秕谷，用烟熏制。

她细细道来，云岫也?一一听入耳，鼓励并安慰她说?：“做法没有任何问题，烟子是?白色的就对了。

其实大家没必要都进去，只要留下一两个人看守，烟子过?少或过?多时再进去拔火或掩盖。

只要能保持足够的白烟而不燃起?明火就好。”

云岫已经?能闻到白烟中?蕴含的那股特殊草木香味，而且这?个熏房建得不高也?不矮，非常合适！

所以只要不起?明火，那么她就有八成?把?握能复刻出后世口感独特的烟熏肉。