格格党

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第18章 较量（第3页）

悠姬吐槽到。

“评价什么的，吃完了才有资格说哦。”

石客笑了笑。

“嗯。

吃。”

悠姬开吃了。

“唔——太好吃了！

！”

三人同时评价到。

“?鱼肉好多汁啊。

而且，更惊人的是鱼皮的口感很酥脆，每吃一口都会让人觉得很好吃！

！”

悠姬说到。

“只是烤过应该不会有这种效果吧？这到底是如何做到的呢？”

榊凉子说到。

“生煎。”

石客说到。

“嗯。

没错，这?鱼使用生煎做出来的。”

一色慧说到。

“生煎！

！

！”

其他几个人惊讶地说到。

“为什么你也这么惊讶啊？”

悠姬问刚才最惊讶的幸平。

“啊……不，我只是在惊讶生煎是什么？”

“生煎，法式料理烹饪手法煎的一种，是利用抹刀压住食材，使食材煎制时上色均匀的手法。

煎鱼时，为了去除鱼肉的腥味，还要随时剔除鱼肉里渗出的油脂，并适量地加入一些橄榄油。

你可以告诉我吗？你怎么会知道这种法式料理的烹饪做法？”

一色慧问到。

“不对，这手法我是从我爸那里学来的。

他说这是能让鱼肉煎地酥脆的最好方式。

可以跟米饭一起品尝鱼的酥脆，浸泡在海带茶里的鱼肉会变得软一些，这样就可以品尝跟酥脆不一样的口感。

无论用哪一种吃法，生煎都最适合这道菜了。”

幸平说到。

“你的父亲学过法式烹饪？”

一色慧说到。

“这个我也不是很清楚，他好像在世界各地都做过菜。”