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叶文在怨念中,用火柴擦着火,点着灶坑里的山草,慢慢烧起来了。
现在是天冷就好了,天气冷烧火温暖,天气热烧火,在烤烧肉。
热气热乎乎的扑脸,热的满头满身的大汗,这工作有点考验人的忍耐能力。
叶姚氏看见儿子烧火了,她就去洗青菜,今天就一个炒青菜,和一个丝瓜汤,没有肉就放点姜,寒凉的汤放点姜中和一下。
昨晚吃了肉,今天得吃素,又不习惯了。
把通心菜洗洗净,用个梳盆装着,把丝瓜用刀去皮,切好一片片的。
再切姜,捏蒜头,切成蒜泥。
做好了前面的准备工作,可以炒菜了。
倒点水下跌锅,用洗锅扫洗洗,倒掉脏水,洗锅扫很多人都是门干椰子皮,也有人用山草特制一个扫把。
“阿文,烧这锅炒菜。”
“哦哦,这就烧。”
叶文擦了下滴在眼睛的汗水,拿山草移火种到另一个灶坑。
叶姚氏看见儿子烧起灶坑来,等铁锅热了,倒油下去。
油热了放上姜蒜,再放菜下锅里翻炒。
炒通心菜不用盖着,盖着盖子会盖黄了菜。
不停的翻炒就可以了,锅里的热气飘起起来,妈咪那个热哦。
夏季也怕热热的灶台,冬季最好了,会温暖的不想出门口?
热也要煮吃的,那个叫自己是家庭主妇,什么细节都要自己犹心。
看着菜已经熟了,放盐下去翻炒几下上盆。
再倒油下锅,放料放丝瓜,翻炒几下,放些水下锅。
盖上盖子,等水煮开了,放盐就算熟了。
叶姚氏打开饭锅盖子,看看里面的饭就要熟了,忙让儿子不要烧火了,再烧就成黑底了。
很快汤也好了,拿个盆子盛好汤。
煮好饭啦,中午的饭可以开饭啦。
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