格格党

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第54章 酿黄酒（第2页）

他酿了一辈子米酒，这黄酒只是在米酒的基础上多了几道工序，酿造时间更长而已。

因此温达没再当甩手掌柜，亲自动手，从浸米，到上锅煮米，都没离开过。

温大贵直接光着膀子站在灶台上，搅拌着锅里煮好的米。

这可是个力气活，外面那么冷的天，温大贵的头上都出了汗了。

“大贵，你歇会儿，我来。”

温大富想要帮忙，却被温达拦住。

“你来什么来，大虎，你去替会儿你二叔。”

“好嘞，爷。”

温大虎上去接过温大贵手里的铲子，这个时候，锅里的米已经很粘稠了，搅拌起来很费力气。

“大伯，您帮我把备好的曲搬过来呗。”

温大富受伤的眼神，被温小酒看了个正着。

“好好好，我这就去。”

温大富刚刚受伤的心灵瞬间被治愈，眉开眼笑的跑去搬东西了。

温小酒摇头，她这个大伯，有时候简单的跟个孩子一样。

当锅里的米变成深褐色，温小酒指挥大家开始拌曲，就是把切碎的曲拌进米里。

一斤曲发酵十斤小米，这是温小酒在空间的书籍里看到的。

全部拌好后，就开始入缸发酵，也就是装桶。

原本装桶后，需要发酵三个月的时间，可是温小酒有秘方啊。

加了泉水的米酒，只需发酵一个月，就可以酿出酒来，整整缩短了两个月的时间。

这可真是个宝贝，温小酒小心的把葫芦藏好。

木桶再次全部移进地窖，温小酒数了数，这次一共酿了30桶。

因为数量太多，没有那么多的棉布，温小酒又让人搬来稻草，围在木桶周围，起保温的效果。

几个老爷们还有温小酒从酒坊出来时，天都黑了。

“小酒。”

于氏早就等在外面了，看见温小酒出来，心疼的一把抱了起来。

女人不能进酒坊，这规矩依旧没变。

因此她只能在外坊等着，虽说温达不会把小酒怎么样，可毕竟几个糙爷们，也不懂的照顾娃。

“渴不渴，饿了吧？你大姐在家做了皮蛋瘦肉粥，等着你回去点评呢。”

于氏抱着温小酒，走在回去的路上。

“太好了，我正想吃皮蛋瘦肉粥，我们果然是心有灵犀。”

温小酒小手搭在于氏肩上，她说了下来自己走，可被于氏拒绝了。

温达本来还想拉着小孙女的手，一起回家。

被于氏抢了先，心里头闷闷的，不是滋味。

“爷，下雪了路滑，我扶着您，小心一点。”

温达低头，就见温桐拉着他的手，眼睛亮晶晶的看着他。

温达心里一暖，孙女聪明伶俐，招人：（）萌宝六岁半：我在长安开酒楼