格格党

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第6章 我为自己代言（第1页）

两个人，三个菜，最是适合。

考虑到现在做的是中午饭，而且今晚肯定没空做饭。

毕竟，玩游戏要紧，吃饭不重要。

所以，经过一番思考后，林闲鱼决定做大菜，中午吃一部分，再放进冰箱，等到晚上，用微波炉一叮就又能吃了，不需要再煮。

菜单是，两菜一汤。

菜是清蒸鲳鱼和白切鸡，汤是紫菜蛋花汤。

赶回老窝后，林闲鱼就忙碌起来，先将笨手笨脚装模作样来做菜的林雅婷一屁股顶出厨房。

然后就清洗食材，准备调料，切菜切肉。

菜刀飞舞，砧板上一片哆哆哆哆的响声，刀工非凡，流程畅顺的没有朋友。

其实，在很多年前的时候，林闲鱼的厨艺仅限于水煮方便面，油炸鸡蛋，外加下个水饺。

后来，往事就不堪回首了。

某年某月某日，林雅婷在他的公寓里，吃饭吃坏了肚子，抱着肚子直喊痛。

林闲鱼就被阿姨拉回家，狠狠地被了一把。

另外，也为了对得起自己的肚子，林闲鱼就开始苦研厨艺，终于大有成就，堪称家里的大厨，做的一手好菜，成功征服老姐的胃。

果然，很多事情是被出来的，不不不，是被逼出来的。

十二点，林闲鱼处理好所有的食材，摸了摸肚子，有点饿。

嗯，该下锅了。

做菜嘛，就像玩星际争霸一样，需要条理有序、兵种菜式相互搭配。

白切鸡最耗时间，林闲鱼第一个做的就是它。

先将处理后的鸡切成两半，然后，丢进滚开的汤锅里头浸烫，定好时间十五分钟。

再然后，就丢到一边不用管了。

烧开一锅水，将紫菜丢进去，搅拌至散开，稍煮片刻，等到紫菜的香味空气中弥漫，便将准备好的蛋液顺着筷子倒进去，在空中顺时针旋转，一缕一缕的蛋花就在紫菜汤里绽放开来。

待到半勺的食盐溶于汤中，林闲鱼尝了一口，顿时被自己的厨艺给感动了。

老好吃了，自己真厉害，给自己10086个赞，林闲鱼很不要脸的想到。

这时呢，白切鸡已经浸泡的差不多了，林闲鱼将两半的鸡肉从锅里捞出来，放在一旁晾凉，方便等下切块。

等待鸡肉冷却的时间，就是清蒸鲳鱼的好时机。

调料、去腥、去鳞片等准备工序都做好，林闲鱼操起菜刀就在鲳鱼的两面斜着打花刀。

再在两面抹上少许的食盐、胡椒粉和料酒，放上葱片和姜片，腌制片刻。

放上蒸锅，大火蒸上五分钟。

打开蒸笼，鲳鱼整整齐齐躺在汤汁中，林闲鱼将多余的汤汁倒去，撒上葱丝，浇上适量的酱油，将辣的滚油往鲳鱼倒去，滋滋滋一阵声响，鱼香溢满着整个厨房。

林闲鱼抄起筷子夹了一小块鱼肉，一吹既凉，入口既融。

鱼香特有的香味在口腔徘徊，酱油和料酒的将鱼香的腥味去除，又吊起了鲜味，好吃到爆。

然后，林闲鱼抓起已经没有那么热的白切鸡，就是剁剁剁剁数刀。

鸡肉和鸡骨便尘归尘土归土，各找各妈，装在盘上，整齐又有序。

白切鸡既要鲜，也要嫩，也要有调料佐餐。

林闲鱼将姜葱切成末，装在小碗里，在碗中加入少许的食盐。

烧勺内倒入油，在大火上烧开，浇在姜葱末上，浓香四溅。

ok，开饭咯。