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“龙筋、龙骨、鲲翅、凤肉这些虽然是顶级中的顶级食材,应该是极为干净,但该焯水还是得焯水,免得他们里子脏。”
叶尘说着,直接起锅烧水,冷水下入鲲翅,一坛烈酒倒了进去,而后一捆大葱和大蒜大姜直接丢了进去。
做完这些,叶尘继续起锅,食材众多,需要焯水的也是极多。
一边焯水,叶尘一边对着擎雷大帝炫耀:“尊上,这焯水也是有讲究的,我这烈酒可不是一般的烈酒。
为什么要用烈酒而不用别的酒,就是因为浓度越高的酒,去腥增香的效果也越好,等会瞧好吧。”
擎雷大帝完全没见识过这场面,只是好奇的看着,不时微微点头附和叶尘所说,乍一看还以为是老师傅带学徒呢........
“所谓金丝玉缕汤,这菜说难也难,说简单也简单,难在食材,简单在食材。”
“那你这不等于没说?”
“别急嘛尊上,你且听我细细道来,根据食谱而言,金丝玉缕汤重点就是金丝玉缕。
何为金丝玉缕?
金丝玉缕的意思就是龙筋要一一细分,每一根龙筋丝儿得能和头发丝儿相比,为什么这么细。
咳咳,我也是第一次做,但以我多年经验而言,估计是龙筋极有韧性,所以要最细!”
叶尘抽空喝了口酒:“紧接着就是凤丝儿,凤肉也要分离成一根一根刚刚能穿过针眼的细丝儿,估计也是为了口感。”
“而鲲翅,这个就有讲究了,这鲲翅之中蕴含大量玉骨,这种玉骨很细,相当于十根凤丝儿那般粗细。
所以说,金丝儿指的就是龙筋凤丝儿,玉缕指的就是那玉骨,龙骨龙筋配合大量食材熬出一锅鲜美至极的浓汤。
这浓汤浇灌在金丝玉缕之上,方能称其为金丝玉缕汤,我估计这一口下去,美味至极,难以想象,真是难以想象!”
叶尘说的咽了咽口水,佩服创造出这食谱的简直是吃货中的吃货,这种复杂的手段都能想出来。
恐怕也就那种大能级别的修士才有资格品尝一二,一般人根本碰不到这些食材,更何况这些食材的处理,哪一个不是顶级折磨?
光是分离龙筋、鲲翅、凤肉的细丝儿,这就极难无比了,虽说有天地之力辅助,但需要何等精密的操控手段才能将每一根细丝都保持同样粗细?
金丝玉缕汤称之为顶级食谱不无道理,也代表这玩意注定是不能常吃,偶尔能品一次都算得上是极致的愉悦!
擎雷大帝坐在一旁直勾勾的看着叶尘处理那细丝儿,只觉得头皮发麻,他决定以后自己夫人再想吃什么花里胡哨的.......直接拒绝!
没得商量!
也没法商量!
这简直不是一般人能干的事........
【ps:呜呜呜,我好饿,又饿又困又冷,我好想吃金丝玉缕汤啊,这个是有原型的,是真的!
!
!
】
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。
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他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
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