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第346章 椒麻火毛鸟（第1页）

兰似虞进入公共厨房，开始直播。

“大家好噢，欢迎来到小虞的直播间噢！

今天要做的菜是椒麻火毛鸟噢！”

【山山的小娇妻：如果有一天，大家都有小虞的这些配料，那火毛鸟可能会被吃到绝种！

】

【蓝蓝：哈哈哈哈，小虞的御用异兽肉之一！

】

“大家从名字就可以知道，这道菜，讲究的就是一个‘麻’字。”

兰似虞之前还真没做过麻味的菜，今天打算做一下。

这道菜是她奶奶最喜欢吃的。

“火毛鸟腿洗干净，在上面扎小孔，扎的均匀一点，方便入味。

像这种一般大家都可以去扎洞，这样可以让酱料调料等渗透进肉内，这样吃起来就更好吃。”

“这道菜最重要的配料，就是花椒花椒面，藤椒油花椒油。

这些温氏旗下的店铺也有卖的噢！

大家都可以买来自己尝试做一下。”

【好好计划：温氏都不要去请人代言，大大就是最好的代言者哈哈哈哈完美的打自家广告。

】

古地球那边陆陆续续的在加工那些蔬菜，面粉，大米等等，已经做出了不少的调料品。

把盐，花椒和花椒面都均匀的涂抹在腿上后，兰似虞把腿放入烧开水的锅里面。

“放入八角，香叶。

把火毛鸟腿肉煮至熟透。

关于熟没熟大家可以看颜色，也可以用筷子戳一下。”

兰似虞又把其他白糖，芝麻，生抽，芝麻油，藤椒油等调料兑好汁儿。

“捞出煮好的腿儿，放入凉水过凉。

洋葱青椒红椒大蒜等调料下锅炒熟。”

兰似虞把过凉后的火毛鸟腿放入干净的碗里，撒上调好的汁水，倒上炒好的配料，又撒了点葱花。

“最后，把热油浇上去，就大功告成了！”

椒麻火毛鸟主要的就是麻味，因此兰似虞其他调料都放的少连辣椒面都没怎么放，就是为了突出那麻劲儿。

麻味过后的鲜味，吃一口肉能吃好大口饭，极好的下饭菜！