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第360章 要充分利用神考科目练习时间（第3页）

神考第二关用到的基本功的内容相对较少，但是神考的三关、第四关和第五关其完成的难度跟基本功的熟练程度基本上是挂等号的，而且有些内容现在的奥斯钦在后厨中的时候就已经可以练习了。

“喂，阿福别装死了。

赶紧给我个建议啊。”

“呃么，我是不能透露有关考核的内容的。”

“你简直，算了，你跟我说说你这儿有没有剩下几关神考内容的练习方式。”

“身为厨神食谱的器灵，我掌握着所有跟厨神有关的理论内容。”

“行了，我知道了。”

又是需要在厨神阁帮厨的一天，嗯，没错，不是食神楼了，是厨神阁。

奥斯钦进行的毕竟是厨神神考，一开始的厨艺基本功可以在食神楼的后厨里面练习，但是一些更进一步的东西就不是食神楼的厨师能够教导的了，需要厨神阁的厨师来教导。

现在奥斯钦的主要导师是厨神阁的一位姓褚的主厨，也是厨神的第五祭祀。

“褚祭司，我来了。”

“嗯，今天先不急着去水台（后厨里面洗食材的地方），你告诉我，你准备在什么时候开始神考？”

“褚祭司，如果我现在不进行第一阶段神考的话，我还可以继续学习和练习新的东西吗？”

“那当然，你现在要做的就是学会当一个合格的厨师，我作为你的导师只要我认为你可以学习新的东西了，我自然会教导你新的内容。

至于考核，那只是其他人需要确认你的水平需要的东西而已，那并不会影响你的学习进度。”

“既然如此，我就等到一年的最长练习期限到期前，再向大祭司申请开启正式的神考。”

“呵，倒是挺聪明的。

那从今天开始，我会引导你来开发自己身体的感觉器官。

先说手上的问题，也就是为什么要练习触觉？作为一个厨师你的手除了要稳，能够将食材变成自己想要的形状，还需要足够灵敏。

只有手部的触感够灵敏，你才能够更好的感知到食材的状态。

尤其是在处理肉类食材的时候，肉是不是新鲜，你的手往上面一按，就要能够判断出来。

还有和面的时候，放多少水？面的状态怎样？往菜肴里面撒作料的时候，你能不能一次性拿出最合适的调料量？这些都需要你用手上的触感来判断。

接下来再说说视觉，其实也没什么好说的，作为一个正常人类你判断外界事物的信息的时候，最先依靠的感官就是视觉。

看不清楚，想要做出准确的判断，就需要你身体上的其他感觉器官来弥补。

总之，一个好的厨师需要有在野外独立获取合适的食材的能力，这个时候一个好用的眼神绝对会让你事半功倍。

接下来比较难理解的感官训练还有听觉感官的训练，这个东西需要等你真正的上灶台掌勺的时候才能体会到。

有很多焖炖类的菜肴，食材入了烹饪器皿之后是不能在烹饪的过程中是不能开盖的。

面对这种情况，你除了要在开火之前熟悉食材的状态，做到对焖炖的时间心中有数之外，还需要一些其他的手段来辅助判断火候，听觉就是这些辅助手段之一。

不过想要靠听觉来判断火候，你需要很多经验的积累。

说是训练你的听觉灵敏度，我觉得更多的是在让你积累听觉的应用经验。”

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