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两个孩子自是吃得果汁粘得满脸,一旁的宫女也来不及擦,只能暂且作罢;而玄烨则比较顾忌自己的形象,吃得文雅一些,但从一旁推得高高如小山一般的果核果皮也能看出,他吃得可是相当不少。
“额娘这么快就做好吃食啦?”
胤禛一边说着,一边心虚地将果壳往玄烨面前的果壳小山扒拉,假装自己没有吃那么多。
他可是记得额娘说荔枝虽好,不能多吃。
但玄烨便没这个顾忌,一边吃,还一边叹息不能在京城中种植此物。
淑岚摇了摇头,到时候你们就知道了。
“先别吃那个了,来尝尝这个。”
淑岚示意着宫女将那小山般的果壳收拾掉,便将手中的白瓷盘子放在了桌子中间。
父子三人一见,见盘子里还是一盘荔枝。
怎么正餐也吃荔枝啊?玄烨、胤礽与胤禛都一脸困惑。
玄烨先动筷夹了一个“荔枝”
放在自己盘中想剥皮,淑岚便止住了他。
“直接吃便是,这个不用剥皮。”
淑岚道。
玄烨半信半疑地咬了一口,意想中坚硬皴裂的口感并没有出现,反而是极为酥脆爽口的外壳,内部则包裹着软嫩弹牙的内陷,而本该是坚硬的果核的部分,则是被香浓奶香的奶酪所代替,一口咬下,还能绵长地拉丝呢。
胤礽和胤禛十分震惊地瞧着皇阿玛连皮吃着“荔枝”
,连核都不吐,纷纷震惊,也迫不及待地夹了起来品尝。
看着三个人的吃惊表情,淑岚表示十分得意:这道菜虽然像荔枝,却从头到尾没有用到荔枝,这红色的颗粒的外壳,是调了红色甜菜汁的面粉下油锅炸至起酥,形成酥脆又轻盈的口感;而洁白如玉“荔枝肉”
,则是八分虾泥搅打了二分猪膘,才形成了其韧性和香气。
至于这会拉丝的“果核”
部分,便是将随船带的奶酪揉成丸子填入虾泥丸子中,一加热便可软化拉丝,以其奶香为这道菜添上点睛之笔。
“……当真是妙思。”
玄烨一边嚼着,一边抽空抬头夸道,紧接着,又埋头开始夹菜了。
这盘子里的“荔枝”
所剩不多了,说话的空档儿,就被胤礽和胤禛夹得少了好几个。
除了这一道菜以外,次第端上来的菜品更是极尽当地特色,紫禁城中少见,听着那闽南厨子带着些许生硬的官话介绍着,这是龙灯鱼卷,这是陵岛蒸龙虾,这是鸡汤汆海蚌,这是五香炒响螺……
样样都是紫禁城少有的风味,这闽南御厨从前进京服侍时,总是不熟悉京城的厨具和食材,总觉得束手束脚;如今也终于到了自己擅长的领域,用熟悉的食材极尽显示起自己的真正实力起来。
不过最得几人喜欢的,还是那道荔枝虾球,左手一口香脆的假荔枝,右手一口脆甜的真荔枝,别提有多美了。
这荔枝太过令胤禛惊艳,以至于淑岚三令五申说了不能多吃,还是偷偷地伸手到荔枝篓子抓了几把,将小荷包塞得满满的快要溢出来了才罢手,想等着晚上回去再吃。
酒过三巡,菜过五味,玄烨便也和胤礽聊起了之后的事宜,若要管理一座城池,要注意的诸多事宜,从治理方略这样的大事开始,一直叮嘱到让胤礽天冷了要加衣服,睡觉不要蹬被子,弄得胤礽也眼眶发热,又哭又笑。
“皇阿玛,儿臣都记下了,儿臣会好好治理属地,绝不让皇阿玛失望。”
胤礽一并应了,只觉无论自己长得多大,甚至还能带兵打仗了,皇阿玛依然把自己当三四岁时只知道围着他转的稚子模样,便觉得心中一热。
而胤禛在一旁瞧着皇阿玛对太子哥哥的细细叮嘱,便知是他们不日便要回京城了,只有太子哥哥留下来,便也眼睛发红了起来。
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