格格党

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第42章 第 42 章（第1页）

这次一共收获了两千多斤番茄，蔚蓝自然是不会自己亲自动手取番茄籽的，她把这些工作全都交给机器人来负责。

“大家放心，取掉内瓤的番茄是不会扔掉的，它们可以用来制作番茄酱和番茄果干，具体做法我等会儿上传到公共盘里。

很简单的，你保管你们一看就会。”

给机器人下达取番茄籽的任务后，蔚蓝拿着三根黄瓜回到了移动小屋。

纪寒辰走在她的身后，随手关上小屋大门。

蔚蓝放下手中的黄瓜，清洗干净双手，开始今天的午餐直播。

“现在我们来准备午餐要用到的食材，四块猪排和半扇猪排骨。

你们可能会问，猪排和猪排骨有什么区别，听起来似乎是一个东西。”

“喏，大家请看，猪排一般指的是猪背上的里脊肉。”

蔚蓝从冷藏室里拿出一条完整的里脊肉，然后切了四块比她巴掌略大一点的猪排出来。

“猪排骨你们昨天见过，就是猪胸腔两侧的肋骨。”

取出半扇猪排骨交到纪寒辰手里，蔚蓝请他帮忙把猪排骨剁成四四方方的小块。

“今天大家有口福了，我打算做香煎猪排和糖醋排骨，最后再炒一个黄瓜炒肉。”

准备好所有的食材后，蔚蓝正式公布中午的菜单。

【三道菜的名字我一个都没听过，但这不妨碍我想象他们的味道。

】

【请问糖醋排骨是酸甜口味的吗？好期待主播的成品菜肴！

】

【主播，我老实交代，刚刚我在地里偷吃过一根黄瓜。

爽口多汁，入口一股清香的味道，好吃到没朋友。

我很好奇，它们要是炒熟了会是什么滋味，是不是一样好吃？】

蔚蓝正会儿正在处理手上的猪排，自然也就没时间看观众刷得飞快的弹幕。

“处理猪排最关键的一步来了，我们要用刀背将清洗干净的猪排拍松。

这样可以使猪肉纤维变得松弛，香煎后能够得到嫩滑的口感。”

“然后在猪排里加入少许粮食白酒、食用盐、葱段、花椒粉、鸭蛋蛋液，将它们搅拌均匀，放进冷藏室里腌制一个小时。”

案板那头，纪寒辰已经把排骨剁好，洗干净血水装在一个大盆子里。

腌制好猪排的蔚蓝拿出一口干净的锅放在太阳能灶上，在锅里加了半锅纯净水。

“现在，我们来处理排骨。

记得排骨一定要冷水下锅，加葱段和少许白酒，煮三分钟捞出备用。”

“我也不怕你们嫌我唠叨，在开始之前多说两句。

处理食材基本上就是做菜第一步要做的事情，然后才是将锅烧热，加入植物油或者动物油脂。