格格党

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第191章 选菜（第2页）

嘶……

这些食材貌似很难用到，陆染染你们在脑中思索了一下，发现这些动物，其实在他们溯川，的确是很少见的。

可能这些东西，在人间就不是个稀罕玩意儿吧，在这里，他们吃了也是暴殄天物，寻不到合适的机缘，算了算了，翻页翻页。

奶猪，奶鸭子，杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，什锦豆腐，什锦丁儿。

什锦豆腐，这个素淡，看了这么多肉菜之后，终于见到了一个纯纯的素菜了。

陆染染当即大笔一挥，在这道菜的旁边，画了一个圈圈，把它给标注了上去。

精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉。

其实，陆染染觉得海鲜的肉还是比较不油腻的，所以多吃几道也无妨，反而会觉得很新鲜，很开心。

所以她大笔一挥，又从中选了一道菜。

接下来，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉。

不错不错，这一批的素菜很多，陆染染和顾辰又选出了一道菜来，以后有机会就安排。

鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤。

汤羹一类的，一顿饭里面，做上一两道即可。

红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子。

哈哈哈，吃丸子陆染染在行，家里面平时要是要做丸子的话，陆染染咋咋地，就会搬着小凳子坐在厨房里面，和着自家爹娘一起，用手搓出一颗颗晶莹圆润的小丸子来，只带油开了之后就把它们下锅油炸，或者用水煮出来。

丸子的馅料里面，早已经放好了调味料，所以直接炸出来，或者煮熟之后，就可以吃了，每一颗都是香酥鲜美的。

丸子这东西必须趁热吃，不然放冷了之后，就会失去一番味道了，而且容易让肚子坏掉。

炸了一大盆丸子出来之后，吃不完的可以收着，下次再做菜，或者做汤的时候，就可以把它加进去，一起加热，到时候出来的，又是一顿香美的饭菜。

这个丸子菜谱，陆染染可是很感兴趣的，于是，她干脆把这几张写了丸子的书页折起来，希望自己以后一翻书，就能看到了。

红炖肉，白炖肉，松肉，扣肉，烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉，樱桃肉，马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉，福禄肉。

又是一堆如何炖肉的方法，樱桃肉倒是陆染染喜欢吃的，所以她果断地挥起毛笔，又在它旁边画了一个圈圈。

红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿。

肘子嘛……这个食材处理起来，真是让陆染染觉得会有些头大，如果她做不好，手艺不精的话，很容易就会做的很腻味的。

她歪过头，连忙问了一下顾辰的意见。

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