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没办法,这会儿的小山张不得嘴,一张嘴,口水肯定要掉下来。
“老板上点别的夜宵吧。”
阎祚和云砾说话时,还往墙上看了看。
营业开始后,只要云砾没关店门,今日菜单就会一直存在。
阎祚扫了眼菜单,面上无甚表情。
“你看着上点什么,别是酱的东西就行。”
曾经沧海难为水,吃不到记忆中的味道,其他酱肉类食物都难以入他俩的口了。
酱肉讨不了这两位的好,云砾不得不从其他方面下功夫。
后厨里,像韭菜之类要讲究新鲜的食材已经没了,蒸好的凉皮也没了,云砾想了想,觉得也就酸辣土豆丝能做了。
再有米粉、米饭,都可以弄。
鸡蛋、火腿、虾米、酸菜……这些可以放久一些的食材也有一些。
云砾很快有了主意。
“两位还有别的事要忙吗?能等上半小时吗?”
见两名黑衣人都点头了,他赶紧回厨房,量米淘洗。
不过这米不用立刻放到电饭煲里。
他还要切火腿。
这次用的火腿可不是之前的火腿肠,而是精制的猪后腿肉。
火腿弄成细条状,酸菜切成细丝,再加一点姜丝。
锅里下油,得用葱油调香味,猪油也稍微放一点,但不能多,因为等会儿还要下猪油渣。
油热了,再一炒姜丝、火腿细条,香味就来了。
哪怕厨房里已经整日飘着香味,都盖不住又一次在热锅里激发出的浓香。
云砾再倒入猪油渣、酸菜,快速翻炒一小会。
洗好的米也要加进去,撒上少许细盐,再炒匀。
无需太多调味料掩盖食物本香,有葱油、猪油增香调味,已经足够了,最多出锅后再淋上少许酱油。
云砾将锅中炒匀的菜和米加入电饭煲里,加上水煮饭,他也好再做个酸辣土豆丝。
还有鸡蛋和虾米,混一起也能炒一个菜。
这样,总该寒碜不了管理司两位爷。
万一两位爷吃高兴了,肯告诉他提升菜刀的办法了呢?
不过云砾心里还是存了念想。
他总该想办法做出两位爷记忆中的美味。
现在这两位爷好说话,以后他要遇到别的客人呢?
论坛上,那位王家私厨的经历就证明,怪谈城中,还有其他要追寻记忆中的美味的怪物。
他总不能每一次遇到这种事,都靠积攒的人脉过关,而不是用做菜这种最正当的方式通关吧?
既然这里是怪谈城,存在着种种不可思议,那应该也有让他做出别人记忆中美味的办法。
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