格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第七百七十一章 又开始赚钱了（第2页）

“娘，您费费神给娃儿起个大名吧？我和焱哥脑子笨，起不了好名字，只能给娃起个小名叫壮壮，大名还得娘费心。”

听了李氏的提议，白云溪一愣，低头看着红扑扑壮实的大孙子。

“壮壮这个小名确实挺适合他，先叫着吧，大名等到孩子启蒙的时候，我再给他起。”

这时期孩子起大名都比较晚，都是上族谱或者启蒙上学堂时才会有大名。

李氏点头。

“这不急，娘记着就行，回头若是上族谱，就劳娘费心了，在起名上，我和焱哥没办法。”

白云溪看着她，轻笑一声，

“你安心坐月子就行，其他的不用你操心。”

李氏生了孩子，村里人得到消息，也都陆续的过来探望，条件好的送几个鸡蛋，一包红糖，也有人带一碗面粉的。

总之但凡来看孩子的，都不空手。

来的人白云溪都让杜氏记下，等做满月酒时，需要请人坐席。

自从小五中举以后，村里对他们家的态度以肉眼可见的变化着。

都说伸手不打笑脸人，只要没人挑事，白云溪也都客客气气的。

想着来参加满月酒的人不少，单是村里，就得大半。

早早的她就让老二把隔壁两套院子全都打扫出来，方便摆放桌椅板凳。

至于食材采购，白云溪直接把这活交给老二处理，他带着家里几个长工，提前好几天就开始准备了。

至于宴席的掌勺师傅，白云溪想了一下，她们乡下有专门置办红白喜事的掌勺师傅，经验丰富，你只需说下人数和规格，人家一口就能给你推算出来需要多少食材。

有掌勺师傅把关，几乎没啥浪费的。

李氏的月子在冬天，正是农闲的时候，人多又热闹，欢欢喜喜的一个满月宴就办完了。

宴席结束第二天，天空就飘起了雪花。

北风呼啸，雪花纷飞，寒冷的冬天最适合大家猫冬。

但白云溪家却忙的飞起，因为小四养的鸭子该出栏了，想着香喷喷的烤鸭，白云溪简单绘制了个草图，拉着老二和小四一起在院子里糊一个半人高的烤炉，炉口是拱形，无门，可以将处理好的鸭挂在炉内铁构上，保准的挂炉法。

烤炉先用果木炭火烘着，白云溪便带着小四收拾鸭子，从宰杀到拔毛，腌制，白云溪一边做一边解说，

“要想好吃，从宰杀鸭子到挂上烤炉，一个步骤都不省，但凡偷工减料，口味就受影响，损的也是自己的口碑……”

白云溪解释的仔细，小四听的认真，遇见步骤繁多的时候，还拿个小本本集上，生怕自己遗漏了。

传统烤鸭，费时费力费工夫，从宰杀，腌制到金黄脆皮出炉，消耗了一天的时间。

趁着烤鸭的空隙，白云溪又招呼杜氏做了饼皮，蘸酱和葱段。

把片好的鸭子摆在盘子里，搭配饼皮蘸酱和大葱白，白云溪给他们做了示范，自己先尝一口，皮薄肉嫩，口感还不错。

接近记忆中的味道八九成，虽然不算完美，但还可以再改进一些，接近九成没问题。

众人学着老娘的手法，各自给自己包了一片鸭肉，配着蘸酱和大葱白，送进嘴里……一个个的眼睛瞪得溜圆。

很多重口味融合在一起，最后是鸭肉的香味，香而不腻，好吃的很。