格格党

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第117章（第1页）

回到灶房里，林星先点上火烧水，开始准备处理野菜。

野山葱还没长好，他拔的这一波正嫩，想拿来炒肉得等到三月底长粗一些才好吃。

野葱清洗干净连带着根须也能吃，打几个鸡蛋加上盐巴，切碎了和鸡蛋搅合在一起，在铁锅里翻炒几下就能出锅了。

做着简单，但是味道却香的很。

顾启明拎着宰杀好的鸡回屋，林星正在调一会儿要用的面糊。

顾启明负责把鸡剁成小块，锅里切上几片生姜，鸡块倒进去大火翻炒，直到鸡皮表面被炸的金黄金黄的，往里头浇上还在沸腾热水，这样一会儿熬出来的鸡汤颜色好看些。

剩下的几根野山葱打成结，切好的菌子跟盐巴一起倒进去，再把鸡汤盛到吊锅里拿到火塘上慢慢炖着，等到饭菜都做好了之后鸡汤也能喝了。

一半野菜剁碎，掺进面糊里摊野菜饼子，一半多挑些荠菜过一遍开水浇上青酱香油蒜汁调一盘凉菜，足够脆嫩爽口。

林星锤了捶肩膀，看了眼拿着火钩在地上画圈的汉子：“饿了不，等会把煎饼摊上就好了。”

他笑道：“还好，吃了饭就不饿了。”

“行，那我赶紧做，”

顾启明把小灶点上，林星拿出顾启明上个月拿回来的“平底锅”

，抹上油开始摊煎饼。

他长这么大还是头一回见这样的锅，锅底下是平的，就跟那盘子一样，顾哥说是他们那儿专门拿来摊煎饼的，他新鲜的不行，当晚就摊了一锅鸡蛋饼出来，确实好用，拿来炕油馍也好使。

菜籽油烧热，舀上一勺面糊转锅，等面糊在锅底均匀铺开，面饼煎到两面金黄一张野菜饼就摊好了。

一锅菌子鸡汤，一盘野山葱炒鸡蛋，一盘凉拌荠菜，主食是野菜饼，虽说都是山上挖来的野菜，但又是油又是鸡蛋的，倒也算得上丰盛。

都说靠山吃山，他们东边这山上的野菜就没有长老的时候，山坡山年年都挖的干干净净，特别是家里穷一些吃不上饭的，什么野菜啊，春笋啊，只要是能吃的都不会放过，吃法也更简单些，白水煮一煮能饱腹就成，哪还会变着花样做啊。

家里原先不好过的时候林星挖野菜吃的也简单，但不至于没有一点油水，拿辣椒炒上一炒，亦或者揉碎了做成野菜窝窝头，味道不算太好。

顾启明给两人先舀了鸡汤，带着一股浓浓的菌子味，味道又鲜美又浓郁。

炒鸡蛋也好吃，鸡蛋拌着野葱，比家里种的葱头好吃的多。

顾启明十几年没吃过野菜，早就忘了是什么味道，这一顿着实吃了不少，摊了有一大盘野菜饼都吃完了，又喝了两碗鸡汤，两盘菜就更不用说了，都吃的干干净净一点不剩下。

林星一碗鸡汤还没喝完，顾启明已经在盛第二碗了。

林星笑着说：“你爱吃下回我上山再多采些回来，到了四月能吃的野菜比这多多了，吃都吃不完。”