格格党

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71 第 71 章 去庄子上（第5页）

想来宜川侯府不会不同意。

“姑姑，给您打个商量呗。”

进了一次宫，欠了不少人情，得还呀。

她想做佛跳墙，做一大坛子，分装出来，给人送去，就当还一些人情了。

长公主让她说，裴舒把自己的想法说了。

“你啊，就惦记着我的好东西呢，佛跳墙，名字听着不错，你且去做，做出来的先给我尝尝。”

长公主含笑道。

裴舒连连保证，放下刻刀等东西，小跑着去了厨房。

做佛跳墙需要的材料多，还都不便宜，可以说是珍馐食材。

佛跳墙又名福寿全，是闽菜系列。

所需材料很多，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

做这道菜极为讲究，鲍鱼一定要九头，还有许多食材需提前发泡。

原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只酒坛子里，注入适量的上汤和酒，使汤、酒、菜充分融合。

再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。

用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖两三个时辰。

注1。

裴舒进了小厨房，将所有食材找出来，再把食材处理了，酒坛，酒，荷叶泥巴，也让丫鬟们准备好。

厨娘奇怪，问裴舒要做什么。

裴舒卖了个关子，说做出来的她就知道，到时候也让她尝尝。

发泡食材时，她去熬制高汤。

食材发泡处理好，一层一层码放在酒坛中，加上汤和酒，荷叶封口，大火煮沸，小火慢慢煨，让人看着火，到时间来取就成了。

裴舒这一忙活，就忙活了多半天，可把她累坏了，也弄出一身汗，去浴室洗了个澡，换了身衣裙，就听丫鬟说，有人找她。

“又有人找我？”

裴舒狐疑，问丫鬟是谁，丫鬟说是个少年，多的就不清楚了。

裴舒以为是裴洛，到了会客厅才知道，原来是俞临江：“哥哥，你怎么来了？”

她跑过去，抓住俞临江的衣袖，差点就要跳起来。

俞临江含笑看着她：“我不来，还不知你进了宫，收了不少赏赐呢。”

“你知道了？”

裴舒道，“太后赏了不少料子，我还想给你们送回去呢，你来了，省的我送了，让娘多做几身好看的衣裙，给囡囡也做些，还有咱们牛牛，他们见不到我，是不是想我了。”

裴舒觉得自己话多了。

俞临江含笑看着她，静静听着，仿佛听不够似的。

他想起什么，将一块帕子包裹着的东西塞给裴舒：“东西很重要，你且好好收着，莫要被别人看见了。”

裴舒接过来，觉得压手，以为是金银玉器，也没看，直接收入怀里，点头答应：“放心吧，我会好好放着。”

两人说了会儿话，长公主命人传话，让俞临江和裴舒别总在屋内，园子里风景好，可以去看看。

裴舒便拉着俞临江来了花园中，花园中的景色的确好，繁花簇锦，树木繁茂，亭台楼阁，走几步就是一处风景，令人流连忘返。

俞临江没心思逛园子，问裴舒是否要买宅子，他知道裴舒一直有这样的打算。

裴舒听了，来了精神：“买，当然要买。”

投资房产，什么时候都不亏。