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“正好您赶上了,您看吃点什么?”
蒲芮把关上的大堂门打开。
“谢谢”
宋婆婆眯着眼睛,仔细地浏览了一遍价格表,“有没有软一点的早餐?就比如那种面包夹肉之类的?”
“您说的是汉堡包,还是三明治?”
蒲芮问道。
“对对对,差不多就是这个名字。”
宋婆婆一拍手。
“那我给您做份厚蛋烧培根三明治怎么样?就是面包夹着鸡蛋、培根和蔬菜。”
蒲芮刚才正想着拿到烤箱就可以做三明治。
“好,听着就不错,麻烦你了,多少钱?”
宋婆婆拍了拍蒲芮的手。
“十五块一份。”
宋婆婆付了钱,腿脚利索地找了个位置坐下。
蒲芮交待系统快些将烤箱送来,而后在不锈钢盆里倒入面粉,撒上砂糖,轻磕鸡蛋,蛋黄和蛋清跌入面粉中,扬起细微的粉尘,加热软化的黄油块加入其中,带来几抹甜香。
“你不走吗?”
蒲芮抬头看着半透明墙另一边的黎暮盏。
温耀和三只柴都回去睡觉了,黎暮盏原本也准备收拾完回去,看到蒲芮回到厨房,他也坐下了。
“我再等一会儿,顺便学习学习你的做菜手法。”
黎暮盏抱着双臂,倚在墙边,看着她手里的动作。
“既然这样,借我点牛奶呗。”
黎暮盏接了一小盆牛奶给她,蒲芮在面团中加入牛奶,反复揉搓至不粘手,面团充满了蛋白质的香气,她重复着擀面和卷紧面团的动作,直至手指轻拉面团能形成一层均匀的半透明薄膜。
烤箱很快送到,蒲芮将面团放入烤箱低温发酵,又放入附带的方形模具中烘培。
趁着面包正在烘烤,蒲芮用筷子夹着一块黄油,贴着锅底旋转,黄油随着热力融化,渐渐变成带着绵密泡沫的金黄色液体。
打散了的鸡蛋融入牛奶倒入锅中,凝固成淡黄色的软嫩蛋饼,看上去仿佛鸡蛋羹一样轻触即碎,成了一份厚蛋烧。
培根被黄油煎香,从新鲜的红色变成灰粉色,瘦肉与肥肉的微微褶皱,更让人猜测那培根的口感。
面包“叮”
的一声新鲜出炉,打开烤箱的门,满是混合着牛奶香醇的烘培甜香,整体呈现出松糕一样的浅橙色,用刀整齐切成片状,侧面雪白松软,有着丝瓜瓤一样纷繁紧密的脉络。
蒲芮用黄油将面包的两面煎至金黄微焦,在上面铺上生菜打底,加入厚蛋烧、培根,涂了一层蛋黄酱,最后一层面包铺上,看着格外平整。
“您的厚蛋烧三明治好了。”
蒲芮用防油纸袋包着三明治,放在盘子里端给宋婆婆。
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