格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第38章 春天的味道求推收（第1页）

第38章春天的味道（求推收）

东北的春天，似乎总比南方来的晚一些。

可冰雪消融春暖花开时，万物复苏的丛林，也会给寂静许久的丛林，带着春的气息以及喧嚣跟热闹。

提前打理好参园，牧山河有更多时间，观察周边丛林万物复苏的情况。

看着陆续钻出泥土，开始展露身姿的各式山野菜，他也笑的非常开心。

“如此纯天然的绿色食品，有年头没吃过了。

今年的话，想来可以好好品尝一顿。”

跟后世东北很多山野菜，都倍受外界欢迎不同。

如今的山野菜，林区人更多只是采来尝尝鲜，通过品尝山野菜，感受一下春天的气息。

相比后世这些优质山野菜出口创汇，现如今从事这种生意的，至少牧山河没怎么听说。

但山野菜大量上市的季节，依然有贩子收购村民采的各式山野菜。

只是价格跟后世的收购价相比，那肯定便宜的过分！

看着参园附近，似乎一天一个样的山野菜，感觉可以采摘后，牧山河拎着篮子便开始采摘。

首先采摘的山野菜，也是山里很常见的婆婆丁，学名则是蒲公英。

“这玩意清热解毒，偶尔吃吃也挺爽口。

只是采摘起来，相对还是比较麻烦。

要采够一盘吃的，怕是要费不少时间跟功夫。

可美食，那有不费时间的呢？”

采摘够炒一盘的婆婆丁，牧山河回到住所开始淘洗干净。

做为参园附近，最早冒头的山野菜，那他肯定要第一个品尝，其它的山野菜，则需要过段时间采摘。

往年外公在世时，每年入春后也会进山，带着牧山河采摘一些山野菜。

现在剩下牧山河独自一人，自然不用担心采错山野菜，最后出现中毒的情况发生。

事实上，从小在林区长大的孩子，基本都知道山里那里野菜能吃。

荠荠菜、曲麻菜、柳蒿芽、小根蒜、刺老芽、刺五加、小叶芹、大叶芹、猴腿菜、黄瓜香等等都能吃。

而林区大人从小就会教育孩子，不认识的野菜切记不能采更不能吃，以免吃了中毒。

而山野菜吃的就是新鲜，所以采摘回来后，也要尽快进行烹饪以免变质。

最重要的是，山野菜烹饪注重保持其野味，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。