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茶几上还摆着尺子,应该是刚画不久。
许央央有些佩服,没想到闻易景的速度这么快,自己和韩涯聊了一会儿天,他就能创作出那么一幅标准而又美观的平面图来。
闻易景忽视了许央央的惊讶,指着二楼的部分,说道:“二楼的整体布局不太好,布置起来比较麻烦,也要招收更多的人手。
我觉得你们可以先放弃二楼,集中精力在一楼大厅,先吸引客流量,打出招牌,再发展到楼上。”
许央央一边看着平面图,一边思考着闻易景的建议,一瞬间茅塞顿开。
她就说怎么总感觉有一个地方自己忽略了,原来是忘了面包店的二楼。
二楼之前被布置成就餐区,可能是因为原主格外喜欢有格调的东西,所以里面的东西都特别高端,看起来倒是赏心悦目,但是随之而来的大问题,就是成本必定也特别高。
光维护费和人工费就是一笔不小的开支,更别说餐桌旁还要摆放每日都需要及时更新的新鲜花束,成本不断被提高。
许央央对他的建议深以为然,连连点头,随后,一双大眼睛诚挚地看着闻易景,希望他能够继续讲下去。
闻易景也不卖关子,又提出了自己的一些改变想法。
总的来说,就是扩大柜台和厨房,提高产出量,再暂时舍弃就餐区的想法,全部设置成外带食物,这样能节省不少人工费,而且布置起来更方便。
许央央虽然之前也有这个打算,但是分析得没闻易景那么周到。
听他井井有条地论述之后,原本还有些犹豫的想法立刻定下来。
许央央又和闻易景说了一些自己的想法,想请他指导指导。
她想的东西更加细节,主要集中在想让面包店的布置更加有特色上,比如,既然没有就餐区,就可以在门口放一排椅子,这样也方便大家有个休息的地方,又比如,收银台处可以多放几排玩偶,小朋友们应该会喜欢。
闻易景对她的这些小想法都作出了肯定。
这些细节都是因地制宜,很适合吸引幼儿园周边的人流量。
许央央和他聊得忘我,两个人直到天快黑了才终于收尾,她这才发现自己的肚子都快饿得咕咕叫了,就连闻易景看起来都没之前有精神了。
她连忙抱歉地站起来,转身去了厨房,下了两碗面。
饭后,因为闻凡还没回来,许央央就坐在沙发上,一边等他,一边继续收拾整理今天的资料。
之前的一点小担忧和小残缺,终于在今天补全了。
现在她也没什么惴惴不安的感觉,许央央觉得自己马上就可以着手重新开业了。
她正掰着手指头数自己大概还有多少天的时间可以弄好,突然,手机铃声响了。
她放下手中的资料,接起电话,没想到居然是韩涯打来的。
今天下午两个人聊天的时候,韩涯磨着她交换了电话,说这样好让许央央帮她去接韩夏,不然幼儿园的老师总是要批评她,说她作为一个家长不太负责任。
虽然韩涯觉得自己脸皮蛮厚的,但是老被这么说,还是会有一点点羞愧。
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