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丸子高汤红茶栗子糕（第2页）

秦世献瞥见愣怔的虞之，脸猛然红了个透，赧然地拽着衣角，着急忙慌要去将这身衣服换下来，太真毫无知觉，一把拉住他：“这衣服挺衬你，你好好看看是不是就要这套。”

裁缝看着这俊朗小伙，叠声附和：“是啊，就要这套了，还少有穿着这套样衣那么合适的，可以便宜些给你，只要人家问起衣服哪买的，你顺嘴提一句就成。”

见虞之往这边来了，秦世献颇有些心急如焚，胡乱应答一气：“这衣服料子不适合穿着干活，还是不要了。”

说罢慌不择路就想逃。

虞之正巧站在他逃跑的路中央，拦住了他的去路，她细细上下打量了一番，认真道：“阿瞒，现在店越开越大，我们日后也不可能日日在后厨守着，穿着干活的要有，平日间穿着显摆的也要有嘛。”

她学小混混对秦世献吹了个口哨。

砰，头被折扇轻轻敲了一下，虞之吐吐舌头。

秦世献无奈望她：“观音婢不许学小混混。”

又同裁缝说，“行吧，就这套，还有那两套短打，也都要。”

虞之满意点头，又催清缘：“你去挑挑料子，虽然颜色只能穿那几种，不过料子还是可以选的嘛。”

清缘去看料子，虞之也去翻看了下各人选的，嫌少，又给她们各加了三套并一件挡风披风，想了想，大丫还在长身体，故而又做了两套放量大些的，留给她大些穿。

虞之咂咂嘴，比之那孤本，这衣服真是便宜多了。

付完钱后，众人要回，虞之拦住，抱着主持就开始撒娇：“我的新店休整好了，就当是剪彩，你们今儿先去那里坐坐，吃顿饭，待晚上跟我一起回去嘛。”

主持被她晃得无奈：“便去坐坐吧。”

今儿人多，一人忙一点，没一会自助餐就做好了，上菜给食客吃着，虞之将她们撵出去新店休息，自个儿铆足劲欲整顿出一顿素膳佳肴来。

主持口味清淡，爱喝煲汤，虞之琢磨着做一份丸子高汤。

切片的杏鲍菇掺入燕麦，适量加水，捣碎成浆，过滤一道后煮开，开小火熬煮，汤汁奶白浓郁，别有风味。

至于丸子，香菇、姜、藕一起捣成泥状，不需太细，略保留颗粒感，加入各类调味料，搓成小圆丸子，至锅中炸熟，翻面不散即起锅。

另一边的高汤也煮得差不多，沸腾而不溢出，此时只需再加入些爱吃的蔬菜和丸子即可，虞之揣度着主持和大家的口味，加了小半颗娃娃菜，切块的玉米三根，又放几根虫草花调味。

太真倒是吃什么都不挑，不过席上凡有土豆的一餐，她总是吃得多些，正巧虞之囤了许多土豆，既如此，再来一个番茄薯塔。

土豆剖作两半，再切做半圆的小片，以黑胡椒腌制，滴几滴熟香油一并放置几分钟，就可放入油锅中烹炸，炸至金黄酥脆，捞在一旁控油，再复炸一道使表皮更加酥脆。

比较头疼是番茄酱，虞之之前做过一次，少了后世几位增味剂，不像某外国快餐店中那般酸甜可口，更偏向于番茄本味，也不腻人，沾薯角吃另有风味，不过虞之自己有些吃不惯，但食客反应很好，那日补了好几次番茄酱。

番茄去皮剁小块，捣碎成汁，与冰糖一同倒入锅中熬煮，截至水分变少时计入柠檬汁，炒至酱汁沙沙状，黏腻少水即可，晾凉后拿小碗装了，放在薯角旁作蘸取用。

清缘和普慧二人口味高度一致，嗜甜，刚巧今儿林惊蛰回去收拾东西，顺手摘了几个板栗回来，也不算多，若是煮的话，总觉得有些浪费柴火，糖炒栗子的话太少又吵不起来，拿来做红茶栗子糕倒是刚好。

栗子拿刀改出十字，拿盐水浸泡须臾，水中煮沸至栗子开口，全部剥皮备用。

前些日子孟蔷实是看不惯虞之用来做菜的茶叶，总觉茶味不正，用了茶叶的菜味道也怪怪的，欲给她送些好的，在虞之的强烈要求下，不情不愿地挑了她收藏的茶叶中低等的那些送来。

不过也比虞之自个儿买的好，茶包入纱布中，刚浸入水中，就闻见茶叶清香。

这样的茶放入锅中，同剥好的栗子一起煮沸，栗子濡染上浓郁的茶香，捣碎时二种味道掺杂着，弥散出秋意。

皮拿山药和南瓜混杂，加入糯米粉捣匀后搓成小球，包入栗子馅，拿模子一压，花型为五瓣花，上有丹桂飘香的景象，栩栩如生。

再炒两道晚秋时蔬，便可开饭了。

虞之这段时日忙着，每日匆匆给她们做好早餐就走了，太真已许久未吃过虞之做的饭，光看着这垂涎欲滴的样式，再瞥一眼那道薯角，她迅速给自己添了满满一碗饭，尤嫌不够，还要再按一按，又加上一勺。

主持本欲劝阻，可一想，今儿大家都开心，如此难得的时日，倒又憋回去，不愿扫兴。

众人正吃着，县令突然出现在门口，轻轻嗓子，问了一句：“老板，请问介意多加一副碗筷吗？本欲来自助店中尝鲜，但那边店中人太多，本官不好影响百姓，还望老板收留。”

是的，我只是不好意思影响百姓，不是因为这里的饭太香循着味儿摸过来的！