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林以默随即抬起头望向了郎君,轻声道:“郎君,你快同我说呀。”
对上小夫郎泪汪汪的眼神,那满是渴求的殷切,王商栋咋可能忍不住不说,恨不得细节说得清楚,倘若不是条件不允许,他甚至可以当场给小夫郎酿一坛。
“先蒸三刻钟的糯米,掀开笼盖时能看到糯米颗颗饱满,散发着糯米的清香。
娘会怕糯米没熟,都会尝一口,要是香糯可口代表着就蒸好了。”
“蒸好之后,装一盆井水,把糯米倒进井水里冷却上一段时辰,再加入酒曲同晒干的桂花一同酿制。
加干桂花味甜,酿好之后会有一股淡淡的桂花幽香。”
“然后盖上白布等它发酵至七天后,掀开白布又得往里加蒸好的糯米,可以增加冬酿酒的甜味,喝起来是香甜的,不会像其它就那般刚烈。
再发酵两个月,冬酿酒便酿好了,酿好了之后,色泽是金黄色的,跟桂花颜色很相近,可以直接喝。
不过娘喜欢再炖煮上一刻钟,味道不会冲,适合夫郎喝。”
小夫郎没喝过酒,炖煮过的冬酿酒很适合小夫郎喝。
林以默扒着郎君的手,眼里都像盛着星光,郎君可真厉害呀,他脑袋都听得晕晕乎乎,郎君都记着可清楚,还同他说了这般多。
郎君好似话本子里的描绘得神乎其神的天官。
“郎君,等明年酿酒时,我也想做。”
林以默仰着头看向了王商栋,漂亮的脸蛋盛满了渴望,眼睛一眨不眨的,只等郎君开口说好。
果然王商栋答应了,然后对王阿娘说:“娘,明年的冬酿酒我跟夫郎一起做。”
王阿娘揉着面团,两夫夫都想着要酿明年的冬酿酒,她当然是同意了。
不过王阿娘不由得在心里感叹一声,大儿当真像是南洋孔雀似的,极爱在心爱的求偶孔雀前开屏。
她跟王成平都是内敛的性子,断不会做出这般黏糊的举动,也不知大栋是随了谁,养成了这副性子。
难不成是她养歪了。
“你还没吃早食呢。”
林以默推着郎君去吃,他跑去洗干净手,用干布擦干之后帮王阿娘揉面团。
面团揉好之后,得先放到木盆,盖上干净的白布等上一个时辰。
王商栋砍了几根细竹子,削成了薄薄的竹片,给小白做了一个窝,林以默还挑了软的碎布缝成了一个小垫子,垫在竹编小窝上头,看着就软乎极了。
小白平时玩累了会躺在小窝里,但偏偏不爱睡,非得跑到后院的干草垛上睡觉,它也不怕牛和马生起气来去拱它。
这会儿,小白睡醒了,虽然小小一只,但四肢矫健有力,轻车熟路的跳下干草垛,小脚哒哒的跑到了灶房。
最熟悉的几种味道都在这儿,所以小白径直跑进了灶房,在几人脚边都跑了一圈,最后冲到了林以默跟前,小屁股往地上一坐,小尾巴在地上晃来晃去,吐出舌头,乖乖的汪了几声。
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