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何雨柱也只是一时兴起,想把书春这个职业换成书法,顺便让雨水开始练字,着重培养这个妹妹。
以何雨水的年纪,长大后要是能上个大学也不错,即使考不上,也有各种职业技校,也能学个手艺。
何雨柱问:“你想说什么事?”
“你不问我都忘记了,我想和你商量一下,你觉得行不行。”
徐慧真说:“你也知道我爹和我哥都是在酒坊里面上工的。”
“是啊,是不是想来京城里面开酒馆?”
“不是开酒馆,是想酿酒开酒坊。”
“酿酒?”
何雨柱很是惊讶。
“是啊,我爹看那后罩房的仓库都闲着,就开始琢磨了。”
过去大户人家四合院的后罩房,一般都是厨房,仓库,何雨柱也一直把后罩房当做储存粮食的仓库。
徐慧真的父亲一辈子都在酒坊打工,这两天除除了被女儿带出去,在京城旅游玩,也看到后罩房的地方被大量的浪费,心里就有些心疼。
虽然都没有挑明,不过对于徐慧真和何雨柱的事情也心知肚明,这两天的接触也对,何雨柱是十分的满意。
虽然没有父母,可何雨柱有一手远超普通厨师的手艺,还有一套三进的商铺,这样的女婿真是打着灯笼都找不到。
所以心中也有些忐忑,自己家世普通,无钱无势,就想多帮下女儿。
做生不如做熟,再说他也只会酿酒,所以徐慧真的父亲想了半宿,想要用后罩房建个小酒坊酿酒。
当然这个要在女儿的名下,等以后结婚的时候,可以多给徐慧真一份丰厚的嫁妆。
“你是说想用后罩房酿酒?能行吗?”
何雨柱问。
徐慧真说:“能行,我之前不是说过了吗,不到三斤的粮食就可以酿一斤的酒。”
何雨柱这才想起来,刚开酒馆的时候,主角也眼馋酿酒的高利润,毕竟高粱才三分一斤,也就是说,一斤高粱酒的物料成本只有一毛,加上其他的成本,估计都不超过一毛五。
要知道酿酒是2-3年的陈粮比较好,陈粮的售价比新粮还便宜。
可是高粱酒从酒坊出来的批发价在4毛左右,可见酒坊的利润是多少。
作为一辈子都在酿酒坊里面酿酒的老人,徐慧真的爹当然也清楚这个行业的暴利,之前没有门路,顶多在家里酿一些酒自己喝,可要是酿了多了,然后向外面出售,绝对会被酒坊老板打压。
他们这这种事情也不是头一回干了。
眼下徐慧真的小酒馆打开了门路,每个月都可以销售几百斤的酒,再加上后面还有地方,可以建一个小酒坊,这样就可以自产自销。
徐慧真把自己爹的想法说了,问:“柱子哥,你觉得怎么样?”
何雨柱问:“那以后大爷就留在这?”
“不是,是我哥留下来,他也是熟练工,酿酒没有问题。”
“只用后罩房就可以了?地方够吗?”
“地方足够了,就是我哥要住咱们这里,你要是有意见,那就在租外面租个房间。”
“我是没有意见,反正房间还多的是。”
开玩笑的事情,刘辉留下来酿酒,何雨柱当然欢迎了,虽然说这个项目是徐慧真家里的,可是他们家能赚钱,也是好事啊,最起码以后嫁妆能丰厚一些。
徐慧真欢喜地问:“你是答应了?”
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