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98。
叫做是极品的话,我估计是因为这个个头。
大小的话应该有半个头的大小。
红烧的狮子头,不是清炖的。
先尝尝味道。”
“确实是手切的,里面还有马蹄,口感清爽和外面的红烧汁相互配合,味道不算差。
但是,有一个问题,那就是这个狮子头的底下的汁并不是原汁。
所以,为什么不用原汁呢?明明用原汁的话能够更加出色。”
周天禄做出来了自己的评价。
第二道菜拆烩鲢鱼头。
鲢鱼头一上来,周天禄就傻眼了。
不管怎么样,还是先尝尝味道。
尝完味道以后,周天禄开始评价:“这个鲢鱼头非常的新鲜,但是做的不好。
首先,这个鱼头里面的鱼骨没有拆干净。
此外,这个鲢鱼头的汤汁居然是用了一个黄剁椒汁。
鲜味也因为这个汁,完全没有体现出来。
不好吃,水平也不算好。
298的价格,不值得。”
最后一道菜是八宝葫芦鸭。
“八宝葫芦鸭,88。
价格非常便宜,但是这个鸭子的形非常不好看,葫芦鸭,这个鸭子都不成葫芦的样子。
而且这个葫芦鸭,按照道理的话,里面的骨头是要全部剔除干净的。
但是并没有,而且这鸭子有股不知道什么的怪味。
不好吃,但是够便宜。”
周天禄说道。
…………
晚上的三道菜,周天禄没有吃完。
很失望,在狮子楼,周天禄甚至在它身上看到了那些傲慢的老字号的姿态。
失望到周天禄甚至不想找一找后厨提出自己的建议。
毕竟人家是淮扬菜传承基地,自己只是一个名不见经传的小厨子。
…………
走在广陵的街道上。
周天禄的心情很差。
晚上七八点的时候,街上的人绝对不算少。
灯火辉煌,车水马龙。
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