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第289章 承接宴会酒席（第1页）

“我们这里除了做早餐铺子外，还可对外承接宴会酒席！

盛京城里各家的婚丧嫁娶，添丁等等各种酒席均可承接。

只要主家愿意来这里办酒席我们都能接待。

或者，有的人愿意在家里置办酒席，我们也能派厨子到府上给他们做菜。

那时候，我们的菜价可以比市场上便宜一些卖给他们。

看他们是愿意直接点菜置办酒席，或是定价置办，按多少钱一桌的价格来定酒席都行。

到时候，定价的话，我们可以设三个价位的酒席。

平价的，中档的，高档的。

酒水的价格另算。”

墨珏一听，问一旁的迟睿道：“先生觉得王妃此法可行？”

迟睿在一旁听了顾婉的话也笑道：“若是王妃愿意让我们铺子里的厨子，去各位大人家的府上给他们置办酒席，想必生意会特别红火。

要知道我们铺子里的厨子做出来的菜，那可是口味一绝，那些大人们也最是了解我们厨子的手艺了。

再者，王妃说的，在这间铺子里承办酒席的想法，甚是新颖，有的大人家里的宅子确实置办酒席不够大。

若是能在我们这里承办，想必也会有人愿意尝试的。

毕竟，若是各位大人家里置办酒席，除了采买外，当天还需要从外面请好人的下人来帮忙。

还怕冲撞了贵客，再者很多事情，也是要提防的。

这些其实也是很繁琐的事情。

若是在我们铺子里办酒席，主家也可以省事些。

若是我们推出这种做法，只要有人愿意率先尝试，想必这生意就能慢慢做出来了。”

墨珏也觉得顾婉这个办法可以一试！

于是，但同意了顾婉的说法。

迟睿便问道：“王妃，既然要承接酒席，这位置该如何摆放？需要单独隔出一个置办酒席的区域吗？”

顾婉想了一会才道：“一楼的空间很大，隔一半区域出来，堂食区还很宽敞。

而这一半的区域用来做酒宴区也可以摆上几十张桌子，空间还是够大的。