格格党

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第一百三十四章 火方豆腐（第2页）

火腿我一定我会给你留一半的。”

沐飞看着苏子放认真地说道。

“谢谢！”

苏子放点点头，将目光投向选料区。

不知道是不是谈了赞助的缘故，苏子放感觉整个选料区都被广告包围，各种酱油、锅具、刀具的广告牌充当着比赛背板。

先进入的选手已经有人拎着食材走出，竹筐里装着豆腐、五花肉、莲藕、鸡蛋。

“狮子头啊。”

苏子放看了一眼便猜出这个厨师要做的料理。

作为经典淮扬料理，狮子头对刀工和火候的要求相对较低，许多淮扬餐厅给水台和砧板厨师教学的第一道正宗的淮扬料理大多也是这道。

在这种一次性比分的比赛中，使用做狮子头虽然不会有亮眼的得分，但是绝对是稳妥的选择。

毕竟评委和选手都十分熟悉这道料理，出现意外翻车的概率比较小。

“对了，如果需要高汤要怎么准备？现场熬吗？”

苏子放突然回头问道。

“不用的，高汤和葱姜蒜这些常备的食材我们已经准备好了，都放在料理台上，如果需要我们可以再拿。”

“好的。”

苏子放点点头，无话可说。

赛事主办方已经准备的这么充分，倒是省了不少麻烦，起码不用自己调制高汤了。

在外面等待的有些无聊的时候，赵晓曼终于提着菜篮子出来，诺大的篮子中只用塑料袋装了一份活虾，除此之外空空如也。

“你就拿这个？会不会太少了？”

苏子放惊呼出声。

“够了。”

赵晓曼丝毫不觉得自己拿的有些少。

“你打算做什么？白灼虾吗？好像不算正宗的淮扬料理吧？”

苏子放怎么也想不到，仅凭料理台送的材料能做出什么淮扬的虾料理来，何况赵晓曼至今还没有接受开火烹饪，在制作方面很吃亏。

“不是，是醉虾。”

赵晓曼放下手中的陶罐，苏子放这才看清上面写着名字“古月龙山”

。

“前几天看的方子，不用开火，正好适合，我就做了试试看。”

赵晓曼不疾不徐地说完向料理区走去。

再过几分钟。

沐飞也从选料区走出，篮子里果然只有一块火腿。

“你们今天都选的好单一。”

苏子放撇撇嘴。