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第一百四十二章 震惊四座的料理（第2页）

四枚切成方块的豆腐和火腿铺在一张极薄的咸肉上面，又用几乎透明的白菜包裹住，扎口处绑着一根豆腐丝，像极了著名料理福袋，又有些粤式名点虾饺的模样。

“的确，从造型来看，不输吴平。”

谷平平也给出高度评价。

“薛老你这个徒弟创意还是很不错的啊。”

何建民抓紧一切机会修补着自己和薛意的关系。

“呵呵。”

薛意冷笑一声，看透了何建民的套路，这种低级的拍马屁他是再也不会相信的了。

“一看这个创意就知道得了你的真传，记得当年吃您做的龙井虾仁，就是这样，三分桃花，四分春意，两分灵动，一分回味。

现在一看到这道火方豆腐，就有一种同样的感觉，当真是传承了您的手艺。”

这次连旁边几位评委都扭过头去不忍吐槽。

当真是人不要脸天下无敌，能说出这种话来，当真是需要极强的毅力。

“也不能这么说，子放本身的悟性也不错。”

薛意微微一笑，算是接受了何建民的称赞。

说完后，突然反应过来自己又中了何建民的套路。

可是话已经接了，只好当做刚才怄气的事情没有发生，继续笑着回应。

“味道也不错。”

薛意和何建民聊天的时候，谷平平早已夹起一只送入口中。

苏子放站在台下看到评委开始试吃，还是有一些煎熬，虽然开始料理前他已经换上了初心buff，这道火方豆腐出锅时他也确实看到上面写着初心版本，可是他没有过菜品被评价的经验。

也不知道初心buff后的火方豆腐究竟可以得多少分。

有了谷平平的背书，其他评委吃得也更加放心，纷纷夹起面前的火方豆腐。

“蒸制的时候用玻璃杯，不仅锁住了火腿的鲜味，同时也让咸肉和火腿的味道渗入豆腐。

食材搭配的也很好，海鲜、火腿与豆腐，将豆腐的滋味完全绽放出来，而且因为汤汁中添加了大量的提鲜食材，最后凝聚在杯子中的汤才能凝结足够的鲜美，创造出不输二十四桥明月夜的料理。”

“这个评级有些高吧？”

杨檀咋舌道。

谷平平刚刚吃鸡汤面和松鼠桂鱼的时候都没用过这个评价，可是现在却给了一个普丑厨师料理，可见这道料理的极致。

“咬开白菜皮，一股还烫口的水从内里流出，带着无尽的鲜美。”

“怎么回事？”

谷平平没有看到任何皮冻在白菜皮包裹之内，这个汤汁就显得很有灵性了。