格格党

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第58章（第2页）

最后一锅蒸死面包子，范亚娟做了一盆洋芋丝白菜丝用大油一泼搅匀，王东林擀面杖舞的飞快一个接着一个圆圆的面皮甩在案板上，二毛三毛拿面皮包包子，范亚娟烧火架柴。

热锅一会儿水沸了包子也一个个包好，范亚娟一手四个，按个儿排队一个个放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸30分钟，小火在等几分钟，出锅。

大毛抱着篮球回来，现在正和二毛三毛生金生才在院子里用手拍，二毛觉得大哥有点像暴发户。

“二毛，吃饭了！”

范亚娟将包子捡到淘斗，端进屋。

今天他们家午饭吃的最晚。

吃了饭，范亚娟捡了四个三毛给太婆送去。

王东林刷了锅，范亚娟也休息好。

泡了一夜的荞珍变软，一捏带颗粒出面，范亚娟觉得还不够细，拿到大场碾子碾一遍，扫回来隔着棉布包住用水一遍一遍洗出淀粉，锅里的水不能多方也不能少放。

范亚娟打发二毛请王奶奶到家里来看着她做荞粉，其实，也是请老人家来串串门吃碗凉粉。

二毛小跑着王奶奶家连拉带拽王奶奶才来，范亚娟已经将荞粉水洗了一大锅。

“呀，亚娟，你今年要做这么多的荞粉吗？”

王奶奶锅边拿了铁勺试了试稀稠。

“东林喜欢吃，给他多做点。”

范亚娟盛在盆子里继续洗。

“那应该的，二毛，你去抱着些细柴，我来帮你妈妈烧锅，你旁边看着。”

一边说着又问二毛知道荞粉怎么做吧，边问边给二毛一道道工序说。

等荞珍滤的只剩下渣渣放着喂鸡。

范亚娟取一个长的擀面杖，王奶奶二毛烧火，范亚娟就用擀面杖锅里搅动，害怕粘锅是一点，还有一点就是搅的次数多做出来的凉粉更弹滑。

“亚娟，你看看稀稠，是不是往锅里再掺点水。”

王奶奶看着范亚娟搅动的力度，建议道。

“好。”

范亚娟试了试，也觉得有点硬，又锅里倒盆里的淀粉白水，继续搅拌。

等荞粉做到八分熟，范亚娟盖上锅盖不加火再熬一熬，再搅一搅，慢慢地熟。

擀面杖放到水缸里，惊一惊很快一层荞粉脱下来，范亚娟又用小碗做了几个碗托，专门现在吃的半盆放进水里冰，剩下的舀到干净的洋瓷盆里，一盆一盆舀了四盆，锅里还盛半盆。

范亚娟正房里要了一个王桂花的盆给舀了半盆给端过去。

锅底的锅巴铲到一起和上一些荞粉舀到一个小盆，就是另一道美食——荞粉呱呱。

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