格格党

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第107章（第1页）

“哇！

那改天我多买点鳝鱼？我想吃！”

陈平平兴奋的说道。

“咳…你要累死我啊！”

石磊闻言赶紧说道，是有这么多做法没错，可他哪里会啊！

不过这种小事就不必和徒弟细说了！

丢脸！

“师傅我也想吃！”

“师傅我们俩个给你打下手！”

张家兄弟也几乎同时开口说道，这就是兄弟之间的默契吧？

“咳咳…过来端菜，冷了味道就不好了！”

石磊完全不敢接这个话茬，吃货的决心是巨大的，他要是真应下来了，估计这三个家伙是不可能忘的！

绝对不能答应！

“好嘞！”

张大听话的应了下来，什么话不能等会说？没听到师傅说冷了就不好吃了吗！

这可不行！

陈平平端着分好的份量，小心翼翼的吃了起来，这道菜属实是精品，当然了，还没吃呢，说的肯定是份量，最多一人一口的量，能不小心翼翼么！

鳝鱼丝乌光发亮，看起来就有点像陈平平以前买的小鱼仔，g市特制，原味小鱼仔！

“甜中带咸，又有些酸，为什么煮过口感还是脆的？”

陈平平好奇的问道，她已经吃光了自己的份量。

“因为快！

复炸过后下锅煮的时间很短，只是给它裹上味道而已，这个就算放几天，都不会发软！”

石磊有些得意的说道。

这个可是很难的菜肴，无锡本地厨师才会做，他也是机缘巧合下学会的，可以说，在g市这绝对是独一份，不过同样名声不大，根本没什么人点就是了！

“看来难度很高啊！

怪不得份量这么小，是因为多了不好控制吗？”

陈平平道。

“有眼光！

有些菜品不是我特意做的少，实在是份量做大了，控制不好质量。”

石磊解释道。

“原来是这样！

师傅你现在在做啥？好奇怪的搭配！”

陈平平道。

石磊正在准备自己的自创菜，这是做三套鸭做多了来的灵感，把甲鱼藏到鸭子里填充，然后加入食材炖煮，之前是有食客这么吃，据说是为了补身体。

用三套鸭的方法，加入各种各样的食材，石磊都做过，毕竟以前呆的店主营定制菜嘛，石磊往鸭子里塞过海参、鲍鱼、花胶各种名贵的食材，但是都没有甲鱼来的搭。

经过去腥处理后，甲鱼和鸭子放到锅中加入吊好的清汤蒸至，那叫一个皮滑肉嫩！

完全就是天作之合，后面石磊自己在家也经常做，之前在前主家那里，他也提过想将这个上菜单。