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她还以为冰箱里每天剩那么多鱼肉,是大家不爱吃,所以秉承着不浪费,她就往面团里面加入了鱼肉,为了压住这个腥味,严慕儿甚至还加了一下胡椒粉,就是为了彻底的去掉鱼腥味。
而且这鱼肉是今天早上刚处理出来的,按理说味道应该不大才对啊,还以为是自己的做法出了纰漏,严慕儿赶紧仔细回想自己的做法。
陈平平看严慕儿好像理解错了,连忙解释道。
“我不是说这个面有什么问题,我只是觉得味道太好了,有些好奇里面加了什么肉。”
“你喜欢吃就好,里面加的是鱼肉。”
严慕儿笑着说道,看起来十分开心自己做出来的食物被别人喜爱,尤其这个人还是她的老板。
“你有没有考虑过,到时候菜单上加什么特色菜?”
陈平平已经吃的差不多,擦了擦嘴问道。
之前工作的时候养出来的习惯,吃饭就像打仗一样,速度十分的快。
“还没想过,师傅在我来之前,不让我做他店里的招牌菜,因为我现在厨艺还不是很精。”
严慕儿认真的回答道。
这可不单纯是她的老板,陈平平还是一个厨艺大师,没看到她居然能和关以德老爷子聊厨艺么,那可是她师傅都很尊敬的老前辈。
“我看你面食做的非常好,你有没有考虑过菜单加面食呢?虽然面食价格不一定卖的上去,但是这个潜在用户还是很多的,毕竟有很多人都吃不惯米饭。”
陈平平摸了摸下巴,说出了她的想法。
至于为什么问严慕儿这个问题?还不是因为店里是真没有善于做面食的人,凉皮很多老食客都反应吃腻了,希望能上一些新品,今天陈平平品尝到严慕儿的手艺,瞬间就打上了她的主意。
说实话,严慕儿炒菜类虽然也很不错,可是比起她做的面食,那就差的多了,再说她擅长的那些菜系,上桌率也不是很高,并不是因为不好吃,而是分量太足了,本来幸福小店里面,必点的啤酒鸭分量就很大,再来一份严慕儿的锅包肉,那真是个大汉才能吃得下,加起来七八斤肉,谁敢点啊!
“我没什么意见,反正我是来学习的。”
严慕儿思索片刻,爽快的答应下来。
虽说她和师傅学了许久,但是严慕儿在家做面食的时间更久,家里人就是因为她喜欢在厨房折腾,才托人找关系拜的师,不过在炒菜方面,严慕儿的天赋还真的没有面食好,虽说比白宜这一类已经算得上天赋异禀,但是比起真正的红案天才真的差远了。
毕竟严慕儿家里的铁匠出身,他们并不知道厨师还分红白案,等到严慕儿懂得区分这个时,她已经学了俩三年了,毕竟她家里都托人找关系送过来学习了,谁能想到她家里找错师傅了呢。
而且严慕儿红案天赋还真不算差,只是她天生对于白案更感兴趣罢了,月饼这一类的小吃,她更是信手拈来就能做的十分美味,严慕儿也是在师傅无意吐槽的话语中,才知道原来自己找错师傅了,但是为时已晚,她也只能将错就错继续学习。
“行,那我安排一下,今天晚上你试菜怎么样?”
陈平平本想说中午试菜的,但是突然想起来,中午答应了关以德给他做全鱼宴,顿时话语一改,变更到了晚上。
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