格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 香甜软嫩的蜜汁山药（第3页）

江云喻询问林音吃什么，她立马报上一堆菜名，听得林富和江云喻又馋又饿，没天理了！

这人怎么什么吃的都想得出来，还都会做，人比人气死人！

考虑到就三个人吃，林音最终还是克制了自己。

选择做一个鲜辣入味的干锅土豆，一个香甜软嫩的蜜汁山药，再来一个红亮鲜润的麻辣子鸡。

三道菜中，麻辣子鸡算是一道大菜，林音挑选鸡挑选得特别认真。

鸡特意挑了两斤左右的，皮毛还得鲜亮。

再讲究一点还得询问鸡的吃食，看看是否适合。

但这个年代没有这种概念，鸡大部分也是喂自家粮，不担心挑到饲料鸡。

林音挑一只大小合适的，便让店家帮忙宰杀，倒也十分方便。

再去挑一些葱姜蒜什么必备的调料，便可以打道回府了。

麻辣子鸡也没什么难度，想吃肉嫩鲜滑的，就少炒，提前腌制好，用水煮过，再淋上热过的香麻油，浇上自个配置的酱料。

要想吃那种外焦里嫩的，也得腌制得当，再放入锅中爆香。

依据火候，该放葱放葱，该放蒜放蒜......只要时机把握得好，味道层层叠叠般出来了，最后收锅时撒上红辣辣的红油，红亮鲜润的麻辣子鸡便做好了。

林音问过林富、江云喻两人的意见，两人倒是都喜欢外焦里嫩的那种。

得了信，林音开始放手腌制鸡肉，莲藕也被切成大小相似的一片片，土豆切丁，不一会就准备好了。

按照步骤做起麻辣子鸡，另一口锅也不闲着，用来炒糖汁，若是有蜂蜜最好，可惜没有，只能拿红糖代替。

红糖不一会儿融化成汁水，林音快速收了火，将片好的莲藕放进去，裹上一层红褐色的糖衣，再次开小火，锅里的汤水滚动着，渗入莲藕的表皮，慢慢侵入内里。

那边的麻辣子鸡香香麻麻的，表皮金黄，带着焦味，林音颠锅，香得不行，是时候加一点干辣椒进去了。

两个锅，两个锅铲，她收收放放，竟然没一点慌乱。

站在她身后的两人目不转睛，头都要晃得花了，两道菜稳稳地落在他们手中。

林富手上的是香甜软糯的蜜汁莲藕，江云喻手上的是红亮鲜润的麻辣子鸡。

两人同时深吸一口气，口水差点没流下来，太香了！