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但如果处理得妥当,口感不输家养猪肉。
容晓晓并不知道太过细致的处理方法,但她知道一点。
想要将这个味道压下去,作料是不能少。
找出一个很大的陶罐。
将十斤野猪肉切块,加上先前准备好的姜块、葱段,以及老黄酒等等,全部放入后闷煮。
煮肉有些味,所以容晓晓同时又打算做一道香味扑鼻的红烧鱼。
鱼味够鲜,用大料后更是喷香四溢。
这段时间吃鱼的人家不少,走到哪里都能闻到一股鱼香味。
不过,有些厨艺不好的人家中,闻到的就是一股腥味了。
两样菜同时上锅,容晓晓忙得有些手忙脚乱。
“表姑姑,田螺肉都已经晒好了。”
丑牛跑了进来,他踮起脚往灶台看了看,“好香呀,姑姑,要我帮手吗?”
容晓晓往旁边站了站,给他在旁边空出一个位置,“看着水,别烧干了。”
两姑侄忙活了许久,晚餐其实也只有一道红烧鱼。
田螺得晒干、野猪肉也得闷煮很长时间,现在天热不易久放,也得做成经放的猪肉干。
到时候,她将拥有干田螺肉、干贝壳肉、猪肉干和鱼干。
哇塞!
总算囤积到一些食物了。
第二天早上,容晓晓去上工。
大队的网鱼活动已经进入日程,杜老头两个放网拉网越来越熟稔,但那边还是有很多人去看看热闹。
容晓晓没去凑这个热闹。
偶尔去一次还挺新鲜,去多了也没什么意思了。
刚到了猪圈,就见焦港朝着她招手。
容晓晓走过去,问道:“怎么了?”
焦港将她拉到一旁,左右看了看,确定没人后才特小声的开口:“如果有人找你借五百块钱,你借吗?”
他其实无所谓,借不借都行。
只是爸已经提点过他,既然自己不聪明,那就听听聪明人的看法,跟着聪明人做事准没错。
他虽然不觉得自己不聪明,但也觉得可以听听聪明人的意见,这样自己就不用动脑了。
容晓晓睁大眼,惊呼道:“你居然有五百!”
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