格格党

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第36章 第 36 章（第1页）

身后女官惊呼道：“主子万万不可！

您脾胃虚弱，这些杂碎东西如何能入口？哎哟主子你瞧，这上头还沾着炉灰呢！”

两位公主都不理会，她俩坐在炉子边，睁大眼睛看着华琼和华家的下人烤肉，上好的银丝炭烟少，可坐得太近，多多少少有些火灰。

跟出宫的女官一个劲儿地叫二位公主离炉子远些，常宁公主嫌烦了，冷着脸说了句什么，那女官不敢再吭声了。

华琼笑而不语，也不撺掇她们吃，把这一炉子烤出来的肉全分给了儿女和家里的仆役，一院人或坐或站，津津有味地吃了起来。

她手艺确实好，就是烧烤酱味重，又辣又香，唐荼荼烫得直嘶气。

华琼那秘制酱料里边除了孜然最难找，剩下的找得最用心的就是辣椒了，天南海北各种辣椒，华琼凑了个齐，加上山鸡肉紧实、兔肉又柴，都不容易入味，烤之前腌制了一刻钟，一上火，香味扑鼻。

常宁和嘉善公主香得眼睛都直了。

宫里很少吃烤肉，有这东西，但很少吃，贵人们多数吃不惯这烟熏火燎的东西，御膳房往往用的是先蒸后烤的精细做法，蒸得汁水四溢后，再烤一层酥皮出来，只有个酥脆的口感而已，算不得烤肉。

再从外廷的御膳房一路送进后宫，哪怕用各种妙招保持着热乎，也总是失了那股刚离火的香味。

何况宫里做菜都少油少盐，酱料和调味粉放多少，都是要用小秤称的，放得无比精确，也就失了鲜活，远远没有华琼烤出来的香。

几番争执之下，女官们到底不敢惹小主子不高兴，又请了晏少昰的意思，这才勉强闭上嘴。

那一下午紧着后颈皮的猎场千总，总算寻着个机会戴罪立功：“山鸡兔子烤着有什么好吃？卑职带人上山猎两头野鹿山猪来，那烤了才叫一个香！”

“你快去快回！”

那千总溜须拍马的功夫一般，打猎的工夫却厉害，带着几个侍卫出去，不多时，马背上就负着几头畜牲下了山，洗涮干净，又交给厨房片开，仔细腌制了，天大黑时架到了火上。

这鹿肉和野山猪

烤出来确实是香。

木莂猎场多年没办过什么盛事，皇家和世家子弟都扎堆去南苑玩了，木莂猎场便只能招得来一群公子哥玩耍，里边功夫好的公子哥少，软脚虾为多，大多是呼朋引伴地来，在一群女眷面前拉弓显摆两下。

林子里不敢放进大型的野物，所以最威猛的也就是山猪狍子这一类了。

因为没有天敌，肉肥味美，上火一烤，油花儿滋滋得往下淌，滚起一串火星子来。

他们这趟烤的肉，华琼从头到尾没沾手，带着仆役早早回到了西院，避得远远的，只借过去两只炉子。

一来怕自家仆役不懂事，冲撞了人家；二来，万一哪个贵人吃坏了肚子，自家人没沾手，也能拿得出道理来。

这会儿隔着半个园子，华家人远远地看见他们连杯盘碗筷、米面粮油、甚至佐饭的调料都全是自己带来的，取用井水前，都要先验两遍——银针验一遍毒，再由女官喝两口，隔一刻钟人没事，才会取水上火烧。

啧，可真讲究。

华琼心想这样也好，清清楚楚的，愈发觉得自己有先见之明，早早把自己烤出来的那波肉给家里人分了，没给公主吃一口。

宫里出来的女官心气高，对华家的人客客气气，却也冷淡至极。

那千总倒是个热心肠，让手下人端来烤好的鹿肉、山猪各半扇，谢过了华家的地主之谊。

华琼起身谢过：“多谢大人。”

“夫人客气啦！”

那千总笑道：“你家这庄子我是来过的，去年你二哥还借了我们十几匹公马，拿去猎场配种。”

又压着声儿说：“你二哥还拿本钱价卖过我两波皮毛，也算是老相识了，回头叫你二哥去我那儿喝酒！”

华琼不知还有这一茬，与他叙了几句话，才目送他回东院。