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一个卤食摊子,是一家夫妻小两口的店。
唐荼荼知道各家卤味都是用自家秘制料方做的,防外人跟防贼似的,等闲不会给外人看。
唐荼荼把几家肉铺挨着看了一圈,跑回来。
“师父,我学卖鱼吧。”
华琼:“怎么说?”
“他家生意最好,铺面也干净。”
华琼扫了一眼。
鱼铺掌柜是个中年汉子,不用进门,鱼腥味便扑面过来。
为了通风,宰杀都在门外的推车上做,鱼腥下水会定时清理到街尾的狼扈车上去,保持铺面干净。
只是夏天闷热,气流不畅,拾掇得再干净也有鱼腥味。
华琼:“你不嫌熏啊?”
唐荼荼目光坚定起来:“能忍得。”
还“能忍得”
,学个跑堂的小事儿,她要上刀山似的。
华琼乐不可支,抬脚进门跟鱼铺掌柜打招呼去了。
三言两语说明来意,那掌柜好奇地瞅了瞅唐荼荼,立马就笑。
“三当家每回带徒弟学艺,都是去典当铺、字画店、医馆,那样的敞亮地方,哈哈哈,我个杀鱼的哪里会带徒弟?三当家挑错人啦。”
唐荼荼扭头看她娘。
华琼推着她后背上前,笑道
:“这傻丫头什么也不会,秤也不会用,钱也不会收,客人也不会招呼。
掌柜该怎么做生意怎么做,只叫她跟在旁边看看就行,我后晌来领人。”
说完,又跟荼荼叮嘱了一句“中午会让嬷嬷送饭过来”
,华琼抬脚就要走,她走出两步,唐荼荼就跟出两步。
华琼:“怎么?”
唐荼荼震惊:“没啦?您叮嘱完啦?要我学什么?就学一下怎么用秤、怎么收钱?招呼客人,是要我站在街上吆喝么?”
华琼:“想学什么全凭你喜欢,多看,多问,多想,多学,学不会也得琢磨清楚人家的生意是怎么做的。
娘回家核账去了,那边耽搁不得,后晌见。”
亲娘把她晾在店门口,就头也不回地走了。
从叶先生止不住的笑声里,唐荼荼隐隐约约觉得,她娘纯粹是因为事儿忙,把她往店里一撇就走了,哪有这样的?当学徒还得手把手地教半月呢。
她回头再看,叶先生自来熟,跟鱼铺掌柜唠了几句,就被掌柜的请进去喝茶了,也没像他自己应承下来的那样,给她点什么“点拨”
。
这两人都是干什么来的啊……
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