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“有没有食材的采购表?”
工作人员问。
进货查验制度是他们在对餐饮抽查的一个必检项目,但这种小夜宵摊之前非法经营的多,只属于城管管辖范围,并不在他们的抽查范围。
他估计叶夭也很难拿得出具体的采购表。
现在鼓励地摊经济,如何在这种趋势下对地摊食品的卫生安全进行管理,也很考验他们的工作能力。
没想到,眼前的姑娘似乎早有准备,从收钱的盒子下面拿出一个文件夹:“给,每日的进货记录我都有登记。”
为首的中年男人接过来一看,出乎意料的做得很细致,每天的进货记录,进货地址甚至到一些食材的批次都非常的详细。
他不由得夸赞道:“做得很好嘛。”
叶夭不以为意,这算啥?她之前在欧洲开私房菜馆的时候,应付的检查多了去了。
而且看到她是亚裔,有时候还会检查得更仔细,这也养成了她在每一道程序上都十分遵守规则的好习惯。
她是一只遵纪守法的好妖怪。
“麻烦把柜子打开看看。”
叶夭定做的小推车(其实并不算小),和常见的那种简陋的夜宵车子不一样,料理台工具齐备,堪称豪华。
而且在内侧还装有柜式的抽屉,方便放一些食材和调料以及餐具等。
打开之后各类物品被归置得整齐,入目可及之处都很干净。
中年男子默默的点点头,对卫生情况表示赞许。
不过他还是蹲了下来,把东西一样一样的拿出来检查。
没有发现罂粟壳的原材料。
在一旁的新闻记者也有点懵,她接到任务通知的时候还以为可以搞一桩大新闻,比如“知名网红夜宵摊卫生情况堪忧”
之类,没想到,就这?
她都不好意思再往下念自己准备好的台词稿了!
食监局的工作人员在现场全面抽查过后,脸色肉眼可见的缓和了不少,但临走时还是按照程序把每样食材和每种调料都取了样带走,要送去相关的检验机构。
如果检查结果最后没问题的话,倒是可以来这里吃一吃嘛。
工作人员们走的时候想法十分的一致——实在是太香了!
难怪这家现在这么红。
哦对了,既然来都来了,那就都检一遍吧,于是,他们把李铁柱的铁板豆腐摊和王利发的摊子也都检了一遍,同样取了样带走。
对此,王利发有点忐忑。
这件事情在叶夭的生活中就如蜻蜓点水,没有掀起任何波澜。
她忙着兑现给食客们的承诺,挑选五月可以上架的时令菜。
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