格格党

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第796章（第2页）

谁不好奇。

毕竟都没听过，没吃过。

红薯泥巴多，有些不圆润，缝里、小洞里全是泥，不好洗干净，坏的地方还要挖掉，不然会影响口感，七八个人洗了大半天，手都冻僵了，回来了还要拿瓦片把皮削掉，然后把红薯弄成红薯泥，这一过程也叫磨粉，最是辛苦，几人不停歇的磨了两天，然后洗粉、滤粉，沉淀，最后沉淀下来的就是红薯淀粉了。

后续还有一系列繁琐的操作，做出来的红薯粉还要经过晾晒，干了才好保存。

方子晨也跟着做，以前他奶奶好这一口，过年了总爱泡些来下火锅，可现代的红薯粉人加的料太多，完全没有以前那味儿了，军区大院里几个老太太平日闲着，一合伙就买回来做了，方子晨力气大，还被奶奶抓去当了大半来天的壮丁，这玩意儿怎么做他可熟了，红薯粉不止打火锅好，做成酸辣粉那也是顶呱呱。

几人忙活了三天，腰酸背痛，总算是把粉做出来了，挂竹条上晒在院子里，一根根的，几人瞧着都呆。

要不是亲手做的，他们哪里能晓得红薯还能做成粉呢？

刘婶子和刘阿叔更是吃了一辈子的红薯，就晓得这玩意儿啊！

能蒸能煮能烤，就是没想还能做成粉，实在神的咧。

方小子这脑瓜子怎么长的哟？这都能想得出来。

方子晨被他们看得都有点尴尬。

这哪里是他想出来的，他一个富二代哪里懂这些，就是杂七杂八的书看的多了，又瞎猫碰上死耗子，可不就会了。

老祖宗才是最无敌的，他就是脑子好使，过目不忘，一看就记住了。

最近天阴沉沉的，还时常的毛毛雨，红薯粉没有十来天的怕是晒不干，要年底了，赵哥儿还想着回涸洲过年，年节那会方子晨总要见见手下的人，村里地儿小，待客到底是不方便。

方子晨也急，于是红薯粉被搬到了厨房，里头烧了火，热些，能干得快。

刘家来了，见着有活儿干心头舒坦，刘小文不回造纸厂那边了，睡厨房里，顺便的看看火。

红薯粉四天后就全干了，赵哥儿在几孩子的催促下，干的当天就煮了一锅出来。

红薯粉煮至变软，一掐就断即可，然后调个料汁，放点蒜沫，小葱，辣椒，葱花，辣椒面，一点盐，加点醋，再加上点灵魂辣椒油，搅两下放入碗中，加入煮红薯粉的原汤，倒入红薯粉，撒点香菜，酸豆角，一点花生米，搅拌均匀就可以开吃了。

酸酸辣辣，红薯粉滑溜爽口有劲道，柔嫩滑润，超美味的。

几个孩子和大人都很喜欢，抱着碗吃得停不下来。

赵哥儿眼睛都亮了:“夫君，真好吃。”

方子晨都还没说话，乖仔先嗯嗯两声:“爹爹说的对头，太好吃咯，乖仔真是喜欢得不得了，乖仔能一次吃三碗。”

方子晨:“······”