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马偏避幰鸡开笼（第1页）

清明节，是在仲春与暮春之交，源自上古对祖先的信仰与春祭的礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统的节日。

其实，在清明节之前的一两天，还有一个节日叫“寒食节”

。

寒食是为了纪念介子推而设的纪念日。

在汉代之前，寒食节禁火的时间较长，以一个月为期。

整整一个月都吃冷食，对身体实在不利，汉代改为3天。

从晋国开始延续了不少年代，中间也有严禁寒食习俗的，如三国时期的曹操。

但时间不长，“寒食禁火”

之风又在民间自发地兴起。

尤其是唐代，对寒食节非常重视。

无论是皇室贵族，还是普通百姓，清明寒食这三天，家家都要禁火藏烟，只准吃冷食。

官府会派人到民间查访，看谁家胆敢生火做饭。

检查的方法也很简单，就是将鸡毛插在这户人家的炉膛灶灰里，如果鸡毛没有焦，就说明这户人家没有烧火。

如果鸡毛焦了，说明灶灰未冷，刚刚用了火，违禁的人家将受到严厉的惩罚。

因为寒食清明只差两天，自唐以后，人们就把这两个节日给合在一起过了。

到了元朝，朝廷干脆下文，将寒食节和清明节合二为一。

【一】《寒食》沈佺期.诗

普天皆灭焰，匝地尽藏烟；

不知何处火，来就客心然。

自从清婉的母亲白氏过世以后，甄姨娘便来到于家并掌管了家政。

她管家后，改的第一条规矩便是：不吃冷食。

也就是说，即便是清明寒食来临，于家照常是热汤热饭。

想当年，甄姨娘跟着哥哥甄友乾流落街头，是吃得上顿没下顿。

曾是大家闺秀的她，突然间饮食没了规律或食用一些生冷的食物，使得这位甄家大小姐的脾胃虚寒的严重。

后来，好不容易攀上了于延年的这棵高枝，却又遭到了于延年的妻子白氏的高频打压及围追堵截。

长时间的情绪抑郁和焦虑，导致甄小姐的肝气郁结，从而加重了胃病。

所幸的是，于延年是太医，经长时间的调养，甄姨娘的胃病大有好转，但也落下了不敢碰冷食的习惯。

平日里，她只能食用一些容易被胃肠消化和吸收的发酵类食物，以及每顿都不可或缺的红枣粥或花生小米粥。