格格党

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第130章（第1页）

谢家姐妹、陶氏兄妹，妙医堂的大夫们，早早地?便?来叩门。

院子里老太太费心打扫过，又为这次庆功宴采买了不少食材。

太平毕罗、白肉胡饼、群仙炙、茉莉花索粉、假沙鱼、水晶肴肉、玉灌肺，这些给京城百姓馋的不行的菜肴，吃到嘴里边，那滋味……清新爽口，食而不腻，就连平日自持节制的陶玠，都多吃了一块饼。

杜袅袅赢了比试，还成了公推的行会会长，杜老太太心里的重担总算撂下。

老人家喝了点果子酒，兴致勃勃地?聊起做菜的法?门，“这肉咸豉啊（1），名气极大，是宫廷御宴必备的下酒菜，别看它名声响亮，做法?很简单。

就是取上?好的牛肉，肉质越鲜美越好，切成骰子模样?，用盐拌上?去腥，再用生姜切薄炸熟，炒上?一斤豆豉，拌成汤汁，肉先?下锅炒，再依次下豆豉、生姜这些调料，最后放些马芹，炒到发黄了，焙之，可食。”

“肉丁加上?豆豉、汤汁乃至多种调料炒成这么一道?美味佳肴，那肉香和酱料的香味层层叠加，越嚼越有滋味，甚为佳美。”

众人听得如痴如醉，这吃着碗里的，巴望着老太太嘴里说的。

谢三娘眼里冒着光，“老太太何不就顺应了民意，在京城开一家食肆，也好全了众人的念想。”

杜老太太笑笑，“老身年纪大了，本就是来京城治病的，哪里还敢想开店之事。”

程招娣道?：“老太太近些日子身体大好了，定能福如东海寿比南山，是吧，卢师兄。”

卢灵均点头称是，“再调理上?一月，老太太便?可痊愈，大可以张罗开店之事，只是别再过度劳累，以免引发旧疾。”

杜袅袅注意着祖母的神色，老人家心里分明惦着此事，只是瞻前顾后，不敢妄下决定。

“祖母，您若是觉得年纪大了，没法?掌管酒楼，大可以开家小店，您每日定好，只接午食、晚食各三桌，卖完即止，这样?大家伙儿可以尝到您做的菜，您也不会累着。”

尤三娘来了精神，做生意的直觉告诉她，这是个好主意。

“还是袅袅想的周全，老太太大可一试。”

杜老太太被众人七嘴八舌煽动?者，内心难以平静。

待宴席散场，送客之后，她到杜袅袅的屋里头坐了许久。

杜家两姐妹听完老太太的想法?，无一例外表示了支持。

杜袅袅：“待祖母身子完全好了，停了药，我便?着手挑选铺面，找个地?段好、大小合适的铺子。

只是祖母要答应，不可累着，咱不指着这个赚钱。

祖母安康，便?是我和柒柒最大的福分。”

杜老太太浅笑应下，“好，好。”

杜柒柒搂着祖母的胳膊，高兴中透着一丝惋惜，“可惜柒柒眼睛不好，要是能看见，帮着祖母买买菜，打打下手也好。”

老太太摸了摸她柔嫩的手，“柒柒陪着祖母，祖母便?高兴了，旁的什么都不必做。”

杜袅袅闻言，眼睛发涩，安慰道?：“柒柒，再给姐姐一些时?间，姐姐会尽快想办法?治好你的眼睛。”