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第4章 家里啥条件啊敢这样吃油（第2页）

见父亲执意要炒，邓允珍便忍不住提醒道：“爸，你放太多油了！”

邓世荣自然明白大女儿这句话的意思，他们家的那一罐猪油，是要吃上一整年的，平时家里不怎么吃炒菜的，偶尔炒炒青菜都是能省就省，只放一点点润一下锅而已。

只有过年过节的炒菜，才会比平时稍微放多一点油。

可现在，不过年不过节的，邓世荣炒个菜竟然放一大锅铲的猪油，这种行为别说是在穷苦的农村了，就是在那些大城市，恐怕也没多少人舍得这么吃油的。

关键是现在吃得爽了，等油罐里的猪油吃完了之后，接下来一点油都没有的日子可怎么过啊？

“没事，剩下的油还能撑一段时间，到时我再想办法。”

说话间，邓世荣看油温差不多了，便往锅里倒入打散的鸡蛋。

鸡蛋入锅，在油温的作用下迅速膨胀，邓世荣用锅铲把鸡蛋翻过来，让鸡蛋两面均匀受温，等鸡蛋两面变得微微有些焦黄的时候，便把鸡蛋盛到旁边的盘子里。

锅留底油，下青椒翻炒。

等青椒炒至断生后，把盘子里的鸡蛋下锅一起翻炒，同时用锅铲把鸡蛋打散，加入适量的生盐，翻炒几下加入拍碎的大蒜，然后再沿锅边倒入之前调制好的市膏水。

嗞……

市膏水一遇热油，便有一股浓浓的香味从锅中升腾而起，邓世荣快速的翻炒了几下，等鸡蛋与青椒受色均匀后，便起锅装盘。

整个炒菜过程非常的流畅，可谓是忙而不乱，有种一切尽在掌握的感觉，让邓允珍六兄妹看得大感惊讶。

虽然这两大盘的青椒炒蛋他们还没有吃，不知道味道怎么样，但从卖相看就显得非常有食欲，他们还真不知道原来父亲的厨艺这么好。

接下来，邓世荣洗锅，又炒了两盘豆角两盘蕹菜，虽然都是素菜，但因为他舍得放油，看起来也是非常的有食欲。

炒完素菜后，邓世荣便把手中的锅铲一放，看着早就馋得不行的儿女们说道：“好了，开饭！”

话音刚落，儿女们便迅速动了起来，不到一分钟的时间，就全部盛好饭坐在那里等邓世荣了，甚至酒都已经帮他倒好，速度之快跟后世那些喊半天都不过来吃饭的孩子有着非常鲜明的对比。

邓世荣洗干净手回来坐下，拿起筷子道：“都吃吧！”

说着，带头动起了筷子，儿女们见父亲动筷子了，才迫不及待的跟着动起了筷子，都往那两盘青椒炒蛋夹去。

“哇，真是太香了！”