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第141章
随后,他从橱柜中拿出一截干净的纱布,精心挑选了适合卤味的调料,然后小心翼翼地将其包裹在纱布之中。
锅里的肉已经基本熟透,香气扑鼻,李瑾年准确地把握住了时间,将锅里的肉一一捞了出来。
他手法熟练,每一次捞肉都恰到好处,不浪费一丝一毫的美味。
接着,他又将锅清洗干净,打上清水继续烧煮。
而对于那些刚煮好的肉,他用冷水轻轻地洗了一遍,以保持肉质的鲜嫩口感。
为了保证更好地入味,他将猪肝、猪心和猪肺切成相应大小的肉坨,准备放入卤料包中卤制。
李瑾年在锅里放入了精心准备的卤料包,再将切好的肉块一一放入锅中。
等到汤一烧开,他便盖上了那木制的锅盖,静静地等待着卤肉的美味之旅开始。
木盖轻轻地起伏,伴随着锅中翻滚的汤汁,散发出诱人的香气,仿佛预示着今晚的美味大餐即将上演。
李瑾年看着锅里的汤水逐渐沸腾,他随手又添了几块柴火,调整着火候。
火焰在锅底舞动,将他的脸庞映照得更加红润。
此时,时光流转,已经到了未时末了。
夕阳的余晖洒落在厨房的角落,为这个家增添了一份温馨的氛围。
距离饭点越来越近,他也开始加快了手中的动作。
他转身从一旁拿出木盆,娴熟地舀了适量的米,清水随之流淌,他细心地用手搓洗着米粒,洗去尘埃,也洗尽一天的疲惫。
洗完米后,他开始准备蒸米饭,手法利落,每一个动作都显得那么自然和有序。
他不得不承认,柴火饭真的很有魅力。
如今这个时代的水稻和大米质量都不如现代的杂交水稻。
但是因为柴火饭能让米饭的口感和香味更上一层楼,吃起来也没有输给现在的大米。
蒸好米饭,他又转身走向案板,目光落在了昨天李明朗从山上摘回来的新鲜辣椒上。
他轻轻拿起刀,开始切辣椒,刀锋下,辣椒被切得整整齐齐。
他又准备了姜和蒜,将这三种食材分成两份放好,一份用于炒菜,一份用于处理后面的卤肉。
接着,他又切了一小坨肉,打算做个小炒肉,刀工熟练,每一块肉都被切得大小均匀。
荤菜都已经准备好了,接下来就是素菜来搭配营养了,他又洗了一些鲜嫩的小白菜,打算做个清爽的白菜汤。
在准备好所有的食材后,李瑾年心满意足地拍了拍手,仿佛是对自己准备工作的赞赏。
他转身走向崔莺莺之前切好的麻辣烫配菜,开始认真地分类装好。
此刻的厨房里,弥漫着各种食材的香气。
李瑾年忙碌的身影在夕阳的余晖中显得那么温暖而坚实。
忙碌中,崔莺莺时不时瞄一眼身旁忙碌的李瑾年,眼里带着幸福的笑意。
而叶温柔看着这一幕,不由得抿了抿唇。
她看得出崔莺莺和李瑾年之间的相处,是格外地和睦的。
只是不确定以后成亲了,自己能不能也和他像这样生活。
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