格格党

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第443章 熟冻与活运（第1页）

机械臂的动作非常稳定，铁笼以精准的60度角搭在鱼槽上。

周余伸手扶住铁笼，扳开卡扣将笼门掀开。

‘哗啦’一声，蓝色帝王蟹倾泻而下，张牙舞爪的落到了鱼槽之中。

除了个别的长腿被笼眼钢丝挂住，笼中六七十只大蟹瞬间被清空。

周余抬手拍了拍铁笼，将漏网的几只也震落下来。

随即开始动手，将槽中不合格的帝王蟹筛选出来。

得益于超强的感应，周余的眼睛就是尺。

随手一抄，就抓一只大蟹的背甲，扬手抛回了大海之中。

按现行的相关规定，背壳宽在178毫米以下的帝王蟹算是小蟹，禁止捕捞。

这时沈青青已经操控吊机，把空蟹笼放到一边。

凑上来和周余一起选蟹。

两人眼睛往蟹堆里一瞥一瞥，瞄起了它们的肚子。

肚子呈三角型的是公蟹，肚子圆圆的则是母蟹，禁止捕捞。

大鱼槽内巨蟹张牙舞爪，两人除了要挑出小蟹母蟹扔回大海，还时不时要把个别越狱的拍回槽子去。

两人花了十多分钟，最终筛出32只合规公蟹，其余的都被扔回了大海。

两人挑好了人生中的第一笼帝王蟹，不由的有点犯愁。

这可不是十只八只，第一笼就三十多只，怎么处理可是个难题。

针对金枪鱼的急冻锁鲜，不但会让帝王蟹产生异味，时间一久还可能把肉冻空了。

最好的办法是上屉蒸熟，然后再急冻锁鲜，才能保持肉质的完美鲜嫩。

这两种处理方法都很常见，但比起熟冻，生冻的价格要低上一些。

可是轻舟号虽然牛逼，厨房里的蒸箱就是正常的炊具。

这么大个帝王蟹，除非拆碎了单弄腿，否则得弄到猴年马月去。

而且两人远渡重洋来到这里，怎么肯生冻折价。

所以周余一开口，就研究最赚钱的运输方式。

“咱们还是试试活运吧，之前钓的那些，不也活的好好的”

沈青青一阵无语：

“那是在这里活的好，等回到亚热带，不被热死才怪！”

帝王蟹和两人以前捕的青蟹、梭子蟹不同，是正儿八经的冷水种。

天气一热很快就不行。

周余嘿嘿一笑道：