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根据沈莹莹的描述,虽然绕了些路,但还是顺利找到了位于宁平县南郊的砖窑。
3文钱一块,虽然有些贵,但好在搭一个烤炉也用不了太多。
砖的分量不轻,白晚落是肯定没法自己背回去的,又花5文雇了个砖窑的小伙计帮忙。
李家后院除了一小片菜园还有一块空地,正好可以用来搭烤炉。
搭烤炉其实很简单,用砖块搭成一个四方形,分上下两层,上层放烤的东西,下层烧火。
只是砖块之间需要有粘合剂,现在是肯定没有水泥这种东西的,就只能退而求其次用沙子、粘土这种,在村子里就能找到的材料混合在一起充当粘合剂。
这样做出来的粘合剂效果一般,但用在一个小小的烤炉上还是没问题的。
折腾了一上午,亲自搭建的烤炉终于顺利完成!
接下来就要试一试这个烤炉的效果。
做蛋糕胚的基础材料家中都有,鸡蛋、面粉、糖、油。
取几个鸡蛋,将蛋黄、蛋清分别打入两个碗中。
打发分离好的蛋清就是最辛苦的一步。
想要把蛋清打发到可以做蛋糕的程度,需要均匀的力道和非常快的手速。
白晚落打了一会儿就觉得胳膊都酸了。
不过想到自己只需要成功一次,以后就可以使用批量生产,还是咬紧了牙关疯狂打发。
在打发的过程中分次加入大量的糖。
蛋糕嘛,肯定是要甜一点才好吃的。
白晚落甩了甩酸痛的手,满意地看着蓬松似云朵的成品。
将打发好的蛋清倒扣过来不会掉下来,就算是成功了。
再做一份,其中加入从聚宝盆中刷新出来的可可粉即可做成奶油。
其实直接加入牛奶就可以,但是她没在这里见过卖牛奶的,而可可粉的配料中有奶粉,也可以代替。
拿过另一碗蛋黄,加入油和面粉搅拌均匀。
将搅拌好的蛋黄倒入蛋清中再一起搅拌均匀,这样蛋糕胚的原材料就准备好了!
白晚落将它们倒入家中最大的一个汤碗中,迫不及待塞入了自制烤炉中。
沈莹莹和李松阳已经帮着她提前烧上了火,此时烤炉已经预热完毕。
“火不用太大,保持这样就好。”
李松阳乖乖地点了点头,小力地扇着扇子。
期间白晚落几次将蛋糕胚抽出来查看,都情况良好,应该没有什么问题。
见白晚落做得专注,沈莹莹便着手去做晚饭。
大约又过了不到一炷香的时间,一股清甜的香味从烤炉中悠悠传出。
李松阳嗅了嗅,期待道:“好香啊!”
白晚落觉得蛋糕胚应该是差不多了,便动手把它抽了出来。
好烫!
“呼呼——”
她吹了吹被烫到的手指,动作快速地把蛋糕胚转移到他们平日吃饭的小桌上,李松阳也灭了火跟在她屁股后面。
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