格格党

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第39章 上园酒楼（第2页）

“最后一道汤品，叫作佛跳墙，不知道陈夫人有没有听说过？”

前世，佛跳墙这道菜相传是在清朝发明出来的，她也不知道这里有没有。

“佛跳墙？这个名字可真是有气势，我从未听说过。”

没有，那是最好的，那她的发挥空间就更大了。

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，由此得名佛跳墙。”

“这道菜通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等等食材，汇聚到一起，再加入老母鸡熬制的高汤，文火煨制而成。

成菜后，软嫩柔润、浓郁荤香、荤而不腻、味中有味。”

饶是县令夫人一时也被这道菜的阵势唬住了，她先是感慨了一番白晚落的见识广博，然后连忙拒绝。

“光是听你说就能想象这道菜的不凡，但我家老爷不过小小县令，实在太过奢华……”

“我知道的，夫人，所以我打算做成简化版的。”

“简化版？”

“对。

去掉鲍鱼、海参这一类名贵食材，改成排骨、虾、笋之类即滋味鲜美，又价格低廉的食材，虽然和原版会有一定差距，但我可以保证成品依旧美味无比。”

听她这么一说，陈夫人对几日后的宴席又多了几分期待。

她似乎已经可以看到来往宾客赞不绝口的模样。

想到这陈夫人忍不住拉过了白晚落的手道：“那便全交给你了。

以后你若是遇到什么麻烦，随时来找我就是了。”

白晚落谦虚地低下头，回道：“既然拿了夫人的钱，那这些都是我应该做的。”

她心里却乐开了花，这就是她接触新阶层的第一步。

*

回到码头区自家小摊前，没想到还挺热闹，好些人坐在桌椅边聊着天。

见到她过来，一人连忙开口道：“这不是梅会冠军那小姑娘吗！

要不是这儿就一家卖凉皮卷的，我们还以为找错了呢。”

白晚落连忙招呼道：“不好意思诸位，这几日有些事情要忙，是找我有什么事吗？”

另一人摆了摆手道：“嗨，也没什么事，就是对能赢下梅会的人的摊子有些好奇。

你要知道，以往赢得梅会的，那可都是大酒楼的老厨子啊！”

“是啊是啊，今年不是也有好多老厨子参加了吗？没想到被你赢了去！”

见几人态度和善，她也忍不住心情放松了些，半认真半说笑道：“只是多下了些功夫罢了，毕竟赢了梅会可是有整整十两银子呢！

对我们这种人家来说是一笔好大的巨款呢！